Patatas rellenas al microondas (de jamón en hilos) Lote de Espuña, concurso y premio

 después de un largo descanso...  muy liado  por cierto... os traigo esta  y muy facil receta, yo la hice algo tuneada.. y la saqué  del blog de....MORGUIX  y me la recordó  MARTA cuando se la vi...por eso    a las dos. Con ella, quiero participar en el concurso que nos propone Angie podeis verlo en su blog http://angieperles.blogspot.com/

 
 Tambien quiero agradecer a ESPUÑA por enviarme estos ricos productos

INGREDIENTES: (Para 4 personas).4 patatas medianas
1 paquete de hilos de jamón que me enviaron de espuña..(puede ser en tacos, o el relleno que se quiera poner)
100 centilitros de Crema Ligera Puleva (yo le puse nata normal)
Queso Emmental
½ cebolla
Sal, pimienta, romero y tomillo.
PREPARACIÓN:
En primer lugar, lavamos y secamos las patatas las envolvemos en film las atamos y anudamos. El film sobrante lo anudamos por debajo: (como veis yo no lo hice.... se me olvidó...)

Normalmente, con 8-9 minutos a 800 w es suficiente para que se cuezan, pero es preferible no programar todo el tiempo de golpe e ir comprobando si están hechas, pinchando con una aguja.
Las sacamos, y las dejamos enfriar. (Podéis también cocerlas al modo tradicional, si os resulta más cómodo).
Mientras se enfrían, vamos haciendo el relleno, que en mi caso es jamón serrano. En una sartén ponemos un poquito de aceite y la ½ cebolla picadita y dejamos pochar añadiendo después el jamón el jamón y lo dejamos un par de minutos que se mezcle bien.
Cuando podamos manejar las patatas las abrimos a lo largo y las vaciamos con una cucharilla o saca bolitas, cuidando de no romper la piel:
Aplastamos la pulpa, haciéndola casi puré y la añadimos a la sartén con el jamón, le ponemos la pimienta, romero y tomillo y lo mezclamos con un tenedor o cuchara de madera removiendo todo bien, deshaciendo los trozos de patata que puedan quedar. Y, después, agregamos la crema ligera (si no tenéis, podéis usar nata para cocinar, o un chorrito de leche). Que quede la mezcla como un puré de patata espeso:
Rellenamos las patatas:
Espolvoreamos por encima el queso


Y metemos a gratinar al horno:
 Aunque con retraso....le doy las gracias a Cristina de  mis peqeñas experiencias por otorgarme este premio  wapa. Y como tengo poquito tiempo.... quisiera compartirlo con tod@s l@s que me   que os mereceis un    por estar siempre ahí...
espero que os gusten....