Con la llegada del frío van apeteciendo sopitas calientes, guisos y cremas por eso hoy vengo con una muy apetecible os aseguro que estaba... muy😋vamos preparando sitio para los excesos navideños que ya está, ahí 🤦♀️
Ingredientes.
2 piezas de chirivía (360 mas o menos eran las mías)
1 calabacín mediano
2 puerro (parte blanca)
2 zanahorias
2 patatas medianas
75 ml de aceite A.O.V.E (aceite de oliva virgen extra)
1 cebolla grande
Caldo de pollo casero (el justo para que cubra las
verduras).
Preparación
Lavamos y pelamos las verduras.
En una olla ponemos el aceite a calentar vamos poniendo las
verduras a pochar primero la cebolla pasados unos segundos vamos echando el
resto siempre de poco en poco para que todas se integren bien. Por último,
agregamos las patatas picadas removemos y echamos el caldo que cubra las
verduras. Dejamos cocer ½ hora o hasta que las verduras estén tiernas (yo lo
hice en la olla eléctrica menú guiso 20 minutos). Sacamos parte del caldo y
trituramos si hiciera falta iremos añadiendo mas caldo poco a poco. Yo serví
con huevo picado finito y cebolla caramelizada, pero con un crujiente de jamón
serrano queda también muy sabrosa
¡¡Hola Feli!! Qué cremita tan rica y apetecible. Perfecta para los días anteriores y posteriores de la navidad, pues así entonamos mejor el cuerpo. Todo un acierto de crema. Besitos.
ResponderEliminarHola Fely. Dí que si, esto es lo que apetece ahora y lo mejor para el cuerpo, las cremitas de verduras son sanas y como primero o cena son una opción que no debemos olvidar en ningún tiempo, en las próximas fechas menos que nunca para descansar con ellas de los excesos, que alguno hacemos. La que nos regalas hoy es muy buena.
ResponderEliminarUn beso.
Fely, siempre apetece un plato caliente y lleno de sabor, como este.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que cremita tan rica Fely, ideal para este frío, me la llevo.l
ResponderEliminarBesos
Buenas noches, Fely.
ResponderEliminarNo veas el frío que hace hoy aquí, en Sevilla, porque hace un viento que corta el cutis, y acabo de llegar, arrecida de frío, me he dado un buen baño calentito y nada me sentaría mejor que un buen plato de tu crema, que para mi gusto, tal como la has presentado es perfecta, me conformaré con una sopita de puchero, que para entrar en calor, tampoco está mal.
Besos ‘corasón' y feliz semana.
Buenas noches, Fely. A mí me encantan las cremas y las como todo el año. Con chirivía seguro que está muy rica. La utilizo bastante y me gusta el toque que deja en los platos. Besos.
ResponderEliminarIdeal para el frio!....ni me digas viene Navidad.....este 2025 paso volando!!....se ve deliciosa!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarBuenos días, Fely: una vez utilicé chirivía en una crema y le dio un gusto muy rico, así que imagino lo estupenda que tiene que estar la tuya porque la de calabacín, por si misma, es muy fina y la chirivía seguro que la realza.
ResponderEliminarBesos.
Hola Fely. Aunque no hago muchas cremas o sopas, reconozco que para estos días son ideales. La chirivía la he usado en contadas ocasiones y la única ocasión fue también en una crema pero con manzana 😂😂.
ResponderEliminarEsta que has hecho con el resto de ingredientes que la acompañan tiene un aspecto fabuloso y no dudo de que ha de estar exquisita.
Un abrazo.
Se apetece y mucho, una crema así calentita y con esos ricos tropezones, huevo y cebolla caramelizada.
ResponderEliminarBesos.
Perfetta crema perfetta per queste fredde serate!!!
ResponderEliminar¡Hola, Fely! Tienes mucha razón, ya apetecen platos humeantes. Te ha quedado una crema de chirivía riquísima. Yo también tengo una publicada porque me gusta muchísimo el resultado que ofrece.
ResponderEliminarFeliz jueves. Cuídate. Bstes.
Hola Fely,
ResponderEliminaruna crema muy rica con un sabor muy especial que aporta la chirivía.
Besos ♥
¡Hola! Qué buena pinta, gracias por compartir la receta. Un abrazo ❤️
ResponderEliminarFely , estas creminas quedan estupendas y super apetecibles
ResponderEliminarbesinos
Hola Fely. Una crema deliciosa, saludable y con mucha fibra. Uno de esos platos que te lo curan todo. Besos
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