Pizza de arroz cocido

Como pasa el tiempo...casi dos semanas y yo sin subir nada🤦‍♀️La verdad que no soy consciente de como pasan los días es lo que tiene ir de un lado a otro. Como sabéis tengo mis problemillas con el trigo y ando buscando alternativas para no dejar de comer sano y por supuesto rico😉 tanto en dulce como salado. En mis andaduras por internet encontré muchas páginas al ser novata hay muchas cosas que me suenen a chino..😁y parecen mas complicadas de lo que en realidad son y la forma de explicar también influye y mucho. En esta andadura me encontré con esta página https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/ que aunque es Argentina los productos son asequibles y fáciles de encontrar cosa que se agradece muchísimo. Entre muchas cosas encontré esta pizza de arroz que por ser curiosa me tentó y os aseguro que está muy rica. Os dejo dos una solo con queso y aceitunas (hecha en un molde desmontable ) y la otra mas contundente con ingredientes que tenia en la nevera (esta en un molde de pizza)

Como es con restos se la llevo a Marisa para su proyecto 1 +/- 100, desperdicio 0 que tiene muchísimas ideas de reciclaje, os animo a que le hagáis una visita 

Vamos al lio que de eso se trata

Ingredientes

Para la base

2 tazas (de las de desayuno) de arroz blanco cocido

Un trozo de queso de trufa (opcional)

Una *cu.p de orégano

Una *cu.p de albahaca

2 huevos

Para el relleno (al gusto)

2 cucharadas soperas de tomate casero

Aceitunas

Huevos de codorniz

beicon

Queso mozzarella

Preparación

En un bol ponemos el arroz blanco, los huevos, el orégano, albahaca y el queso de trufa rallado (o el que nos guste o tengamos en casa), lo mezclamos bien con un tenedor y lo pisamos para que el arroz no quede tan entero (es mejor en caliente, aunque no lo vallamos a usar en el momento). Untamos con un poco de aceite un molde de pizza o desmontable y lo forramos con la masa, le ponemos una capa de tomate frito (en mi caso casero. Llevamos al horno 10 minutos a 200ºc.

Pasado este tiempo sacamos del horno, le ponemos los ingredientes que más nos gusten en mi caso restos de beicon y unos huevos de codorniz, volvemos a meterla en el horno otros 10 minutos misma temperatura.

*=cucharadita pequeña (las de café)

Con tomate casero, queso y aceitunas...sencilla y deliciosa😉

Aquí con mas ingredientes...simplemente riquísima!😋😋

Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, siempre es un placer recibiros en mi humilde cocina. Gracias os espero😘