Hoy os quiero dejar estas dos recetas muy .. y típicas de "ASTURIAS" con ellas quiero participar en el concurso de isabel Aliter dulcia de recetas asturianas que ella propone, y aunque ando liadilla no quisiera dejar de aportar recetas de mi tierrina..aquí van las dos...
4 ó 5 hojas de berza (verdura)
1 trozo de lacón
1 trozo de tocino
1 chorizo
1 morcilla
½ cebolla
2patatas
250 gr. de fabes (sobras de fabada ya cocidas)
Sal (con moderación)
Preparación:
Ponemos en la cubeta de la olla les fabes, los chorizos, las morcillas, el tocino y el lacón. Cubrimos con agua y programamos menú legumbre
Sacamos de la olla y reservamos. Este paso de cocer les fabes, es por si no tenemos restos de fabada. Si lo tuviéramos seria añadir a la verdura el chorizo, morcilla, lacón y tocino y cocerlo junto a la berza. Lavamos la verdura, la picamos fina (yo la escaldo un poco dejo que hierva y tiro el primer agua) ponemos en la cubeta de la olla, cubrimos con agua y programamos menú guiso 10 minutos. Echamos les fabes y demás ingredientes (incluido el caldo que tengan). Pelamos y picamos las patatas pequeñas (dándoles un chasquido) las incorporamos a la cubeta con todo lo anterior, cubrimos con agua (si fuera necesario) le ponemos un refrito de aceite con un diente de ajo y pimentón dulce mezclamos y programamos menú guiso 15 minutos
esto es el ramo de berza "les berces"
os gusta?...
También os dejo estes "CASADIELLES FRITES" (postre típico de navidades. Pero que se come todo el año).la receta ya está en el blog es de las primeras que puse ..pinchad .AQUÍ para ver la receta completa
estas.. del corte son un adelanto de lo mmmm!! que son
Aunque algo tarde...os dejo este enlace para que os de tiempo a participar en el concurso de cris jugandoa cocinar conDriwrg
el pote normalmente se suele hacer cuando queda algo de fabada o sea les fabes. Pero se puede hacer sin restos cociendo les fabes estofadas .En fin no me enrollo y os dejo la receta
Ingredientes:4 ó 5 hojas de berza (verdura)
1 trozo de lacón
1 trozo de tocino
1 chorizo
1 morcilla
½ cebolla
2patatas
250 gr. de fabes (sobras de fabada ya cocidas)
Sal (con moderación)
Preparación:
Ponemos en la cubeta de la olla les fabes, los chorizos, las morcillas, el tocino y el lacón. Cubrimos con agua y programamos menú legumbre
Sacamos de la olla y reservamos. Este paso de cocer les fabes, es por si no tenemos restos de fabada. Si lo tuviéramos seria añadir a la verdura el chorizo, morcilla, lacón y tocino y cocerlo junto a la berza. Lavamos la verdura, la picamos fina (yo la escaldo un poco dejo que hierva y tiro el primer agua) ponemos en la cubeta de la olla, cubrimos con agua y programamos menú guiso 10 minutos. Echamos les fabes y demás ingredientes (incluido el caldo que tengan). Pelamos y picamos las patatas pequeñas (dándoles un chasquido) las incorporamos a la cubeta con todo lo anterior, cubrimos con agua (si fuera necesario) le ponemos un refrito de aceite con un diente de ajo y pimentón dulce mezclamos y programamos menú guiso 15 minutos
os gusta?...
También os dejo estes "CASADIELLES FRITES" (postre típico de navidades. Pero que se come todo el año).la receta ya está en el blog es de las primeras que puse ..pinchad .AQUÍ para ver la receta completa
estas.. del corte son un adelanto de lo mmmm!! que son
¡Oléeee! Menudo banquetazo asturiano.
ResponderEliminarEnhorabuena por lo riquísimo de este post y mucha suerte en el concurso, que te lo mereces.
Un besazo
Fely mas asturianas no pueden ser ;)
ResponderEliminarPor esas casadielles ma tooooo :)
Suerte en el concurso.
Besinos.
Me dejas golando!!!
ResponderEliminarVaya platu de pote!! ;-)
Menudo compango rico, y las casadielles no te digo nada, de ponerse y no parar.
Mil gracias por tu aportación!
Besinos
Gracies guapines...una que lleva la asturiania en la sangre..jeje.
ResponderEliminarbexinos y buen dia...(aunque esté tan feo)
Dos platos de premio, no se con cual me quedaría, quizas con el pote.
ResponderEliminarbesicos
Me encantan, dos platos estupendos
ResponderEliminarbesos wapa
Los Casadiells lo acabo de probar hace un par de día, que cosa tan buena y el otro plato pues de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Fely ,muy buenos manjares
ResponderEliminarte deseo suerte en el concurso
besinos
Fely jamiaaaa ese pote me vuelve loca !!! y las casadielles no las he probado pero con lo golosa que soy, no te dejo ni una !!!
ResponderEliminarbesos guapa, y suerte !
Vaya menú más completito Fely, no tiene desperdicio, no creo que haga falta decir que me encantan las dos cosas....¡Mucha suerte!
ResponderEliminarUn besazo
Oye!!! Prepara la mesa, que voy comer!! jeje
ResponderEliminarMe gusta el menú... y las casadiellas mmm
Fely, querida amiga, que lejos estas, porque me pasaba por tu casa ahora mismo a deleitarme con estas delicias vaya que me autoinvitaba. Deliciosas y estupendas, pedazo de recetas.
ResponderEliminarMucha suerte y un beso grandote
que buenas las dos recetas, suerte en el concurso, besos
ResponderEliminarMas asturianu no puede ser. Mi madre hace un pote buenísimo, pero no dominamos les casadielles, eso son palabras mayores.
ResponderEliminarMucha suerte!
Besos
Cristina
Menu completisimo ademas de rico, a las casdielles le tengo ganas desde hace mucho, pero no doy a bastos con las recetas que me gustan y guardo, asi que la pongo en pendientes, un beso guapa
ResponderEliminarque ricos pote por dios, y las casadielles tienen que estar de lujo, a ver si me animo y las pruebo, aunque mejor será que vaya a tú casa y me las coma jjajjajjaj
ResponderEliminarsuerte guapaa
besitossss
feliz semana
yo quiero un platito de pote y unes casadielles!! jeje, que buena pinta tien todo Fely.
ResponderEliminarUn beso.
Aqui hoy has triunfado eh?
ResponderEliminarVaya dos platazos que nos traes.besos esther
mamina que pintaaaa, con lo que me gusta a mi el pote!! buenísimo fely!! besitos
ResponderEliminarMenú de lujo, Fely! Tomo nota, especialmente del pote. Besitos!
ResponderEliminarmmmmmmmm..che delizia!
ResponderEliminarbuona fortuna per il concorso!
baci!
Fely, las dos recetas tienen una pinta estupenda, pero a mí el pote me trae recuerdos ¡Qué rico!. Bss (Elena)
ResponderEliminarme apunto a les casadielles, el pote, se lo dijo a mi hija
ResponderEliminarNos has traído el menú completo, el pote me gusta mucho y las casadielles hace mucho que las tengo en pendientes.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos.
Dos grandes recetas que me resultan magníficas. Si tengo que elegir me quedo con el dulce, ya sabes que no puedo evitarlo...
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos.
mucha suerte lindaaaaaa besotesssssss
ResponderEliminarFely guapísima este es un menú completo, si lo ve mi marido se le hace la boca agua, porque és es de la zona de Laciana y allí son típicas las dos cosas, ya sabes. Me llevo tus recetas a ver si me salen como a ti, aunque lo dudo ejej. besitos y feliz día...
ResponderEliminarpero niña!!! como me pones semejante plato con chorizo y todo, que me va a dar un mareo, que he cenado un yogur, jajaja
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Unos platos de lujo Fely!!.....suerte en el concurso....al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarFelyyyy, que requetebueno, ese pote lo suelo hacer con garbanzos y me encanta, aunque, como me cuesta un poco conseguir por aquí el lacón entero,(me gusta comprarlo entero) ahora lo hago menos veces
ResponderEliminarNo conocía los casdielles, anda que nos has puesto un menú de lo más completito
Mucha suerte en el concurso
Besinesss
Vaya, vaya, cuánta cosa rica, Fely, lástima que no vea las fotos, pero seguro que está delicioso.
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso, cielo.
besitos
Fely,
ResponderEliminarMe encanta esta receta! Nunca he hecho pote asturiano. Es casa somos de cocido madrileño semanalmente, sin embargo, nunca es tarde para probar, así que con tu permiso, me quedo la receta, pero eso sí, hasta que no llegue el otoño, no podré hacerla!!!
Enhorabuena y suerte en el concurso!!
Besines,
IDania
Ainsss mi asturianica guapa que requetebien te lo curras!!.
ResponderEliminarMuchisima suerte en el concurso cielo, con ese pote y ese postre triunfas seguro.
Bicosss
Hola preciosa ando un poco atrasada con lo de recuperar datos y fotos y por eso no me da tiempo a visitar blogs, pero a ver si consigo ponerme al día. Mira que me gustan las casadielles y estas se ven de muerte jajaja, mi madre hace siglos que no me las prepara y ahora que tengo tu receta me la guardo para prepararla yo así no tengo escusa que viniendo de una asturiana seguro que salen perfectas, a mi madre es que se le ha olvidado la receta jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarAh el potaje también se ve bien pero me pierden las casadielles jajaja.
madre mía, qué bien se come en Asturias¡¡¡
ResponderEliminarel pote delicioso y las casadielles de lujo¡¡
hace unos meses nos vino a visitar un amigo de Asturias y nos trajo una cajita con casadielles y nos chiflaron, madre mía que buenos estaban¡¡¡
besitos,
Ani.
¡Ay, guaja!. Que es imposible elegir entre los dos platos!.
ResponderEliminarEsto es una comida completa en toda regla y que me vuelven loca las dos recetinas.
Pochoncicos.
Olé ese pote asturiano!!!! Me encanta!! Les casadiellas tienen una pinta tremenda, lástima que no me gusten... Suerte en el concurso!
ResponderEliminarUn besote
con estos platos sólo puedo preguntarte ¿me invitas a comer? ;)
ResponderEliminarbs!
¡Qué ricas las dos cosas!.
ResponderEliminarEso sí, después de este menú, 2 días a dieta, jajaja.
Pero merece la pena.
Besotes.
Los platos asturianos por excelencia las casadielles no las he probado nunca, pero leyendo los ingredientes ya se que estará riquísimo.
ResponderEliminarSaludos
Di que sí, ¡vaya dos platazos de los nuestros que te has marcao!!!. Pero por supuesto, después de comer, cae una siestuca. Suerte en el concurso. Un besin
ResponderEliminarAyyyyyyyyyyyyyyy!!!Fely tu quie matame, la calidad de vida aquíes buena pero no hay verdura de la nuestra, el chorizu,la morcilla el lacón...en fin todo lo tengo que traer de ahí, me das en el punto débil, porque para les casadielles me apaño pero pal pote...sufro como una condenada.
ResponderEliminarBesinos y suerte en el concurso
Hola Fely, una entrada estupenda, plato y postre a cual mas bueno, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Creo que juegas con ventaja, porque como buena asturiana, has sabido elegir los platos más representativos y deliciosos de nuestra cocina. El pote me pierde, y les casadielles, pa que contate jajaja. Házseme la boca agua jajaja. ¡¡Mucha suerte!!
ResponderEliminarUn besín.
Coñaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarque ye la 1. 45 de la madrugada
y tan faciendome ruido las tripas...
Ando algo liadilla de médicos
Disculpa mi ausencia(*.-)
Estoy de sorteo por si te apetece probar suerte
Besinos
Que menú mas bueno!!
ResponderEliminarMe lo pido, jeje
Besines
Nieves
Que menú mas bueno!!
ResponderEliminarMe lo pido, jeje
Besines
Nieves
Hola Fely que buena pinta tiene, me tieens con la boca haciendo agua y eso que ya he cenado.
ResponderEliminarUnas maravillosas recetas, yo me quedo con el cuchareo nena...un besote.
ResponderEliminarAins a cual mas rica de las dos
ResponderEliminar¿Me invitas a comer?
ResponderEliminarDaba yo buena cuenta de esos dos platos, ¡qué ricos madre mia!.
Besitos guapa
me enanta asturias y su comida!
ResponderEliminarGenial despues de esta comida una siesta y el mundo es menos malo;-)
ResponderEliminarFELY ..lo has bordado ...completa la comida con postre y todo ..es que se os ve la practica de las recetas ASTURIANAS ...suerte ..y a comer ..besos MARIMI
ResponderEliminarDos de mis platos favoritos en un solo post! Ñaaaam! Me encanta!
ResponderEliminarEso sí, nunca los cociné yo misma, tendré que aventurarme!
Un besote enorme!
Hola Fely!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog! te agradezco tus palabras de todo corazón!
Con tu permiso me quedo por aquí de seguidor para admirar todos tus platos!!! y te deseo muchísima suerte en el concurso de Isabel! has hecho dos platos de los ricos ricos!! buenísimos los dos y te han quedado de lujo!!
Que tengas un maravilloso finde amiga!
te sigo! :)
Ahora sinceramente un dia como hoy, que el calor aprieta te digo que el pote asturiano no podría, pero en invierno cuando se agradecen estos platos de cuchara...si que me lo comiaaaa-
ResponderEliminarSuerte en el concurso
Besos
Yo quiero de todo!!y doble ración de Casadielles por favor....
ResponderEliminarQue rico caramba!!
Un besote, me voy a dar una vuelta que llevo mucho atraso bloguero.
Felyyy por fín me paso por aquí!!Que delicia!Que tal te va??Muak!
ResponderEliminarFely, se ve todo muy exquisito. Me llevo el postre, jejeje. Ojala pudiera.
ResponderEliminarUn abrazo
Me gustan mucho las casadielles, sobre todo las de nueces, mi madre y mi suegra las hacen tambien con natillas pero me parece un poco empalagoso y en cuanto al pote tiene muy buena pinta, aunque lo que prefiero es el compango!!
ResponderEliminarbesos
Fely, ¿dónde andas, que no sabemos anad de ti?. ¿Todo bien?.
ResponderEliminarBesotes.
Ufff, Fely al fin llego, ni andando tardo tanto, jajaaaa.
ResponderEliminarNo dejes de avisarme cuando estés con tu hija, haré un huequito para intentar verte i mejor si quieres ver lo que tu ya sabes, estoy en plena disposición.
Asturiana que rico cocidito, pero con los calores del sur, imposible comerlo, je je je ¡¡¡menudos sudores nos darían ¡¡¡¡.
Fely siempre un placer charlar contigo.
bssss desde Almeria.
que bueno todo, me encanta la comida asturianina!!!
ResponderEliminarUn beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com
Fely juraria que había pasado y había comentado este rico pote.
ResponderEliminarNo lo he hecho nunca ¡¡¡ mira que cosas¡¡¡ aunque si cocido muy similar, esto es mas bien para el invierno pero lo tendré en reserva ya que me ha gustado mucho.
LO que si me gusta es el Casadeiels, que eso me parece que es socorrido, así que me voy a por la recetica y ya te contare.
No dejes de llamarme y veremos donde nos encontramos, me hace mucha ilusión conocerte en persona.
No dejes de venir con el abanico...je je je.
Bsss Fely desde Almeria. El Sur
uy! me chifla la comida asturiana! muchísima suerte en el concurso! y me alegro de que hayas vuelto!
ResponderEliminarHolaaaa, vamos guapa que hace mucho que no te veoooooo! Ahora con el verano la verdad es que se sale más y se está menos en el pc, que también da su calor jajajaaj
ResponderEliminarPreparaste un guiso de los buenos, ya hace si, pero es lo bueno de la blogosfera, que no se estropea la comida jajajaaj
Un besoooo
por favor decirme donde puedo comprar casadielles en Madrid, ya que soy muy torpe para hacerlas.
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