CASADIELLES

Hoy os dejo la receta de "les casadielles".Un postre Típico "ASTURIANO" y que no puede faltar en ninguna casa en estas fechas.
Ingredientes para la masa:

400 gr (aproximadamente) de harina 

200 gr de vino blanco
100 gr de aceite.
100 gr de margarina.
1 yema de huevo.
1 cucharada de levadura (royal o similar)
1 cucharada de sal.
Ingredientes para el relleno:
1 taza de nuez.
1/2 taza de azúcar
una copita de anís
1/2 copita de agua.
Preparación:
Triturar las nueces unos sg vel 4 que no queden muy finas, echar el resto de ingredientes y mezclarlo en velocidad 2 unos sg.
(el anís y el agua lo teneis previamente mezclado y echarlo poco a poco)
Preparación de la masa( en la Thermomix):
Poner la mariposa, echar el aceite,el vino blanco y la cucharada de sal, batirlo 6 minutos en velocidad 2 1/2 .Tiene que quedar como una crema. Quitamos la mariposa y añadimos la levadura, margarina y la yema, se bate en velocidad 6, vamos añadiendo la harina por el bocal hasta que se forme una masa que no se pegue en las manos (la harina depende...pero sobre 400g).
En modo tradicional:
Echar el vino, el aceite y la sal en un bol. se bate bien con un tenedor (que quede como una crema) se le añade la levadura, la yema y la mantequilla se mezcla y a continuación se le agrega la harina y vamos amasando con las manos (hasta que no se nos pegue).
Se coloca sobre un plato espolvoreado con harina y un trapo húmedo encima y se deja en sitio fresco, unas dos horas. Pasado el tiempo, se cortan trozos pequeños y se extiende con el rollo (como para empanadillas) y se pone el relleno (que no debe quedar blando) y se humedecen los extremos con agua para que se peguen, presionando los extremos con un tenedor..
Se fríen en aceite bien caliente, hasta que estén doradas. Se espolvorean con azúcar normal o glas.

Estos son los ingrediente

 

Espero y deseo que os gusten.