BIZCOCHO CALABACIN, ZANAHORIA Y CHOCO

Hoy os dejo este bizcocho....que aunque os suene raro 

os aseguro que está
la saqué del blog de  Luisi.  y no me arrepiento.

Ingredientes
200 gr. de calabacín rallado
200 gr de zanahoria rallada
300 gr de harina
300 gr de azúcar (350)
4 huevos
20 gr. levadura royal
250 gr. aceite oliva (yo le puse girasol)
Trozos de chocolate (yo 100 gr. De chocolate negro)
Precalentar horno arriba y abajo a 180º ( yo en esta caso como lo puse en la olla, lo omití)
Preparación:
Triturar el chocolate velocidad progresiva 7-10 (que queden trocitos regulares) reservar.
Triturar la zanahoria unos segundos velocidad 5 y reservar.
Triturar el calabacín en velocidad 4 y reservar.
A continuación iremos haciendo en este orden:
los huevos
el azúcar
el aceite
la levadura
la harina
Mezclar todo bien, (yo en velocidad 5, 1 minuto) y echamos el calabacín y la zanahoria que teníamos reservado y lo mezclamos con cuidado (en velocidad 4 unos segundos) echamos el chocolate envolviéndolo con la espátula
Pasamos el preparado al molde, al que previamente habremos untado con mantequilla y harina (encamisar) o bien lo forramos con papel de horno, y a cocinar (yo al ser de
Silicona, no hacia falta)
Poner en la olla, menú pastel 50 minutos y esperar 5 minutos más que pose, a mi me quedó bien, luego yo le puse un baño de chocolate (por eso de que en mi casa todo lo que lleve chocolate…se come..jjjji) aunque no hace falta, sale bien rico igual.
os aseguro que es una auténtica delicia.