pollo chino con salsa de yogur

Hoy os dejo esta receta, que está sacada de dos.....vamos que es una mezcla ( y tuneada) la primera es del pollo chino de....yolanda.. gracias por la receta. La segunda... la encontré en uno de mis paseos por internet...... pollo con salsa de yoyur de.... directo al paladar

Ingredientes:

1 pechuga de pollo.
el zumo de medio limón.
2 cucharadas de soja.
2 dientes de ajo.
1 guindilla.
para la salsa:
1/2 yogur natural (yo le puse griego).
una rodaja de pepino.
una cucharadita pequeña de mostaza.
una pizca de salsa de soja.


Preparación:

poner en el vaso de la thermomix, el ajo, guindilla, la soja, el zumo de limón y sal. Triturarlo bien, con este macerado ponerlo sobre las pechugas que tendremos cortadas en trocitos, dejarlo macerar al menos una hora.
Mientras hacemos la salsa;
ponemos en el vaso el yogur, una cucharadita de mostaza. una rodaja de pepino la soja y batir bien.
Pasado el tiempo, de maceración, rebozar el pollo en pan rallado y freirlo en aceite bien caliente. Y escurrirlo con papel de cocina. pasarlo a una fuente y ponerle la salsa por encima.
Yo lo acompañé con arroz basmati
En modo tradicional, seria machacar los ajos en el mortero y añadirle los ingredientes y mezclar bien.
Para la salsa seria con una batidora de mano.
espero que os guste mi fusión....a mi me gustó mucho.