sábado, 30 de mayo de 2009

Mermelada de platano y chocolate

Muy buenos días, hoy termino la semana con una rica mermelada de plátano y chocolate, yo se la he copiado a mi "niña" María en el foro de thermomixeros..... que por cierto tiene unas recetas.......¡geniales!
La tostadita es caserita..........jejejejej,pero la receta os la pongo mañana ¿ vale? de momento os dejo la mermelada.............

INGREDIENTES
unos 650 gr de plátanos mas bien maduros
450 gr de azúcar
1 limón
una cucharadita de las de café de nuez moscada en polvo( yo no le puse)
unos 70 gr de chocolate de mas de un 71% de cacao

PREPARACIÓN THERMOMIX

Metemos los plátanos pelados en el vaso de la th junto con el zumo del limón y el azúcar y hacemos un puré programando 3 o 4 segundos en vel. 4.
Añadimos la piel del limón y programamos 10 minutos, temperatura 100º, vel. 2 giro a la izquierda.

Ahora echamos el chocolate a trocitos y la nuez moscada y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100º, vel. 2 giro a la izquierda.

Cuando pase el tiempo comprobar el espesor y si en necesario programar unos minutos mas esta vez en temperatura varoma y sin cubilete.

Yo he programado 5 minutos mas en temperatura varoma, vel.2 giro a la izquierda.

Luego llenamos los tarros ya esterilizados, cerramos bien y los guardamos boca abajo para que se les haga el vacío.






30 comentarios:

CocinArte dijo...

Uys nunca he probado esta mermelada, está rica??? La combinación parece perfecta...

Besitos
Núria

Maria dijo...

Nena... apuntada, me encanta la combinación.. La haré y te diré..
Besos..

Rocio (Piuchi) dijo...

se ve buenísima!!! besitos y feliz finde

picapusa dijo...

aiiii madreeeee, debe estar muy rica , si señora !!!

besitos

reposteriaymas dijo...

WOOD
Riquisimo Fely linda , que cositas tan sabrosas tienes aqui me lo llevo
Un Besito

Dolça dijo...

Me encanta hacer mermeladas y esta combinación de sabores la encuentro muy curiosa, será cuestión de probarla!!
PTNTS
Dolça

Isita dijo...

Fely te quedó riquisima, y ya veo que te untaste a base de bien en el pan jeje, a mi es una de las que más me gusta, pero es que esa combinación es una de mis preferidas.

Un besote

tartasacher dijo...

Hola Fely:
Qué mermelada tan curiosa, no la había visto nunca. Siempre se aprenden cosas, qué bien. Me alegro te guste mi pan. Besos mil

Silvia dijo...

Esta mermelada la tengo pendiente desde hace mucho tiempo. Gracias por traerla a mi memoria.


Besos.

LOLA dijo...

¿platano y chocolate?que curiosa fusion¿no?no me hago a la idea...besos

carmenpiva dijo...

Esta la hago fijo fijo la semana que viene.¡Con lo que me gusta hacer mermeladas! Esta es super-original.
Un besín
Carmen

Marta dijo...

Qué buena, la combinación de plátano y chocolate me parece absolutamente una delicia.
Besos

Talita dijo...

Platano y chocolate! Qué combinación más exquisita! Quedó muy bien en el pan.

Macu dijo...

que delicia!! esta te la copio que tiene que estar de vicio.
Besitos!!

SEFA dijo...

PARA MI, MUY ORIGINAL Y RICA ESTA MERMELADA DE PLATANO, NO SABIA QUE SE PODIA HACER, UN ABRAZO.SEFA

NENALINDA dijo...

Pues no me imagino el sabor del platano con el xocolate es uan cosa que no he comido nunca , seguro que esta rica rica pues la foto dice comeme.

Bicos mil wapa y feli finde.

laviana ( Fely) dijo...

Hola!!! y gracias de nuevo por vuestra visita....Os comento que la mermela esá muyyyy rica, es un fusión impactante!!!! eso sí os tienen que gustar los ingredientes.......jeejeej.
Un besazo y que tengais "feliz" domingo.

maria dijo...

me alegro de que te haya gustado ummm.
besos mami.jaajajaja.

Celes dijo...

Vaya pinta que tiene. Tiene que estar buenisimo.

Feliz resto de Domingo

Besos

SandeeA dijo...

Tiene que estar riquísima Fely!

Morguix dijo...

¡¡¡Mermelada de chocolate!!! Qué cosa más original, Fely. Y qué buena tiene que estar.
Besotes.

Rosa dijo...

Fely hija que te atreves a to, a mi estos sabores, lo reconozco, no me atrevo con ellos, en el fondo soy de los más clasica jajaja.
Un beso mi amol

carmenpiva dijo...

¿Y ese cafetín? ¿Nos animamos?
Un besín
Carmen

Delicias dijo...

Qué rica la combinación!! Estamos antojadas de preparar mermeladas y creo que esta va a caer, debe de estar espectacular.
Te mandamos un beso muy fuerte!!!

La Cocina de Emma dijo...

nunca se me hubiera ocurrido Fely, pero tiene una pinta que habrá que probarlo.
besitos

Sonia dijo...

Que buena pareja, platano y chocolate, me encanta, Fely.

Besitos,

Cocinica dijo...

Que rica tiene que estar, no la he probado nunca, pero he probado la de naranja y chocolate y es muy rica, así que esta no será menos.

Besos

Isabel. dijo...

Hola Fely!!

Que buena mezcla, platano y chocolate.
No sabía yo que del platano se hacía mermelada.

Gracias por la información.
Un saludo.

Cαrмєn dijo...

Mmmmmmm Fely, esto tiene que estar de vicio pleno....... La anoto por si me atreviera a hacerla cielo...

PD: Cada vez que veo los mantelitos de cuadros me entra una añoranza tremenda, me hace acordar de mi abuela y mi madre que en Paz estén, me los había guardado pero con tanto cambio de casa los perdí y ando buscando dónde poder comprarlos ya hechos y no hay manera (aunque ya no sería lo mismo, claro..) ..... :(

Besinos.

Anica dijo...

Hola feli....me quedo con tus mermeladas, q ricasssss Ya tienes una seguidora mas, y te espero por mi blog, espero q te guste!!! Y si se te ocurre algun consejico lo recibire con los brazos abiertos....

Achuchoncicos!