Ingredientes
100 gr de mantequilla (o 75 ml de aceite)
4 huevos
75 gr de harina de arroz
4 onzas de chocolate negro de 85% de cacao (opcional)
80 gr de avellanas trituradas
Una cucharadita de levadura de repostería (medio sobre)
2 plátanos bien maduros
½ cucharadita de mix para porridge de Just-spices(opcional)
Una pizca de Xantana (opcional)
Preparación
Batir bien los huevos (yo 3 minutos en Thermomix
velocidad 4) agregar los plátanos y mezclar (unos 10 segundos
velocidad 4) incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente o el
aceite y mezclamos para que se integre todo bien (10 segundos velocidad
4) Por últimos echamos la harina, las avellanas y las especias seguimos
mezclando (10 segundos velocidad 4) picamos el chocolate con un
cuchillo lo incorporamos a la masa
mezclándolo con una espátula la echamos en el molde y horneamos 30 o 35 minutos
a 180ºc. Siempre vigilando el horno.
Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, siempre es un placer recibiros en mi humilde cocina. Gracias😉 os espero en la próxima!😘
¡¡Hola Felly!! ¡¡Feliz Año Nuevo!! Buena forma de empezar el blog en el 2026, con estos ricos bizcochitos de plátano y avellana. Hay que seguir endulzándonos la vida. Me alegra leerte de nuevo. Besitos.
ResponderEliminarBuenas tardes, mi quedísima Fely.
ResponderEliminarQué alegría da venir a tu cocina, porque siempre nos recibes con algo riquísimo, y sobre todo, con tu buen humor y esa alegría que trasmites, que personalmente me llena de calma.
Estos bizcochitos tienen que estar para morirse del gusto, solo imaginar el sabor y lo tiernecitos que deben estar, se me hace la boca agua.
Deseando ver todo lo que nos tienes preparado, porque si comienzas con un dulce, es señal que no has perdido ni un segundo en tonterías, jajaja…
Besazos achuchaos y feliz noche de sábado, imagino que si aquí hace frío, en tu Asturias, ni me cuentes.
Hola Fely !
ResponderEliminarQué pastelitos tan ricos con ese toque de avellanas que les confiere un sabor muy especial junto con el plátano. Tiene que ser un bocado exquisito.
Me alegro verte ya de vuelta e igualmente te deseo un Feliz Año con todo mi cariño.
Un abrazo.
Bego de Acordes Culinarios
Buenos días, Fely y Feliz Año 2026, nunca es tarde para felicitar. Unos bizcochitos monísimos, seguro que ya no queda ni uno.
ResponderEliminarBesos.
Buenos días. Comienzas año bloguero con sabor dulce, eso siempre lleva buenos presagios implícitos. Unos bizcochitos que nada más con el sabor a plátano ya sé que están ricos. Últimamente utilizo la harina de arroz para todo tipo de bizcochos, desde que dejé el gluten ha sido un descubrimiento para mi, quedan suaves y buenísimos. Igual que deben estar estos. ¡Que ganas de probarlos!
ResponderEliminarBss
Pyszne bułeczki polane czekoladą. To coś co lubię.
ResponderEliminarThese look very tasty. Thank you for sharing, and warm greetings from Montreal, Canada ❤️ 😊 🇨🇦
ResponderEliminarQuerida Fely. Desearte que la vida vaya mejor en este año que comienza.
ResponderEliminarTus bizcochitos son una ricura, has hecho muy bien en compartirlos. Me llevo uno.
Besos.
Tienen un tamaño perfecto para darse un rico y goloso capricho. Te han quedado muy bien.
ResponderEliminarBesos.
Fely que rico para la merienda hummm.
ResponderEliminarbesinos
Fely, aunque estemos a estas alturas del año, yo también te deseo lo mejor para este 2026, que llegue cargado de cosas buenas.
ResponderEliminarMe encantan estos bizcochitos, tengo que probar lo de hacerlos con harina de arroz, se ven estupendos para el desayuno o la merienda
Abrazos
Hola Fely. El tiempo pasa volando y aunque ya estemos casi acabando enero, te deseo tengas un muy feliz 2026.
ResponderEliminarY parece que tú nos incitas a que lo comencemos de una manera dulce y deliciosa con estos bizcochitos que, por el aspecto que tienen, se deduce lo ricos que deben estar. Son pura tentación.
Un abrazo.
Querida Fely, espero que tu entrada de año haya sido estupenda. Ya veo que has empezado dulcemente con esta deliciosa receta. Estos bizcochitos tienen un aspecto delicioso y te han quedado geniales. Besos.
ResponderEliminarHola Feli, cualquiera se resiste a estos Bocaditos deliciosos, me encantan todo lo que llevan. Se ven buenísimos, un beso.
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