Mi querida Concha Cabello de "el club de la tortilla perfecta" está de celebración y no quería pasar sin llevarle un pequeño detalle por eso le dedico esta sencilla y modesta tortilla que entre sus ingredientes lleva mi cariño. Felicidades Concha por este 5º aniversario espero que sigas muchos mas para que podamos disfrutar de nuestro club y de tu compañía.png)
Deciros que me sorprendió y mucho de lo riquísima y jugosa, una combinación muy buena y siendo sincera no daba un euro por ella...jejeje.
Vamos al lio
Ingredientes
1 batata (esta era de 380 gr)
1 pera
1manzana (asturiana)
1 remolacha
½ cebolla, sal
4 huevos de gallinas felices
Preparación
Pelamos la batata, la picamos como para una tortilla
normal, picamos también la cebolla y la manzana, le echamos sal y lo ponemos a freír
en una sartén con aceite caliente
A media cocción incorporamos la remolacha (yo le puse la
que viene cocida) y la pera dejamos a fuego suave hasta que esté tierno.
En un bol batimos los huevos echamos la fritada y mezclamos bien. Ponemos a cuajar en una sartén con muy poco aceite dejamos unos minutos que cuaje y con ayuda de un plato o bandeja le damos la vuelta para que cuaje por el otro lado. La llevamos a un plato y a disfrutar
Hola Fely! una tortilla muy especial para un cumple blog! con el agregado de peras y manzas que seguramente combinarán bien con el dulzor de la batata y la remolacha.
ResponderEliminarBesos
¡¡Hola Fely!! ¿Qué tal estás? ¿Cómo te va todo? Espero que estés bien. De momento, veo que sigues haciendo cosas muy ricas, y vaya sorpresa con esta tortilla. No me imagino ni cómo tiene que ser su sabor. Es una tortilla muy diferente que nunca he probado, pero vamos, no me importaría en absoluto, pues nunca se me hubiera ocurrido hacer una tortilla con todos estos ingredientes juntos. Ya verás qué contenta se pone Concha cuando la vea y que te hayas acordado de su cumpleblog y hayas hecho algo tan rico y diferente. Enhorabuena por la tortilla. Besitos.
ResponderEliminarNunca se me hubiese ocurrido esa mezcla, lo pondré en práctica. Gracias
ResponderEliminarHola Fely, también la combinación me parece original por no decir rara para una tortilla, pero, quién dijo miedo? Has hecho bien en hacerla, así es como se comprueban las cosas, arriesgando. Y has conseguido una nueva receta, tú y todos. El club va ganando por días.
ResponderEliminarUn beso.
Buenas noches “corasón”, estoy viendo una película y entre col y col lechuga, Jajajaja…, o tortilla, como esta, que ha sido leer el nombre y sabiendo que eras tú quien nos la regala, me he lanzado a venir porque sé que me enamoraría a primera vista. Un flechazo en toda regla, Jajajaja…
ResponderEliminarNo lo vas a creer, pero esta noche hemos cenado Tortilla, no te engaño, porque no tenía nada que ver con esta, era de papas y calabacín, pero comentaba con mi marido, que no soporto el huevo crudo, y aunque para gustos los colores, yo prefiero comer la tortilla cuajada, que no quiere decir que esté seca, la tuya está perfectamente cuajada e incluso así, se ve que tiene que estar muy jugosa, esta mezcla, con la manzana, la pera y la remolacha cocida, seguro que lo consigue, y la combinación de ingredientes, nada convencional que has hecho, y que a la vez le da ese color tan bonito rosita por dentro, te diré que me ha enamorado y me tiene como loca probarla, y no lo veo imposible porque todo lo que lleva me gusta.
Bueno guapísima que me voy, que ya me he perdido un buen tramo de película y voy a tener que rebobinar, jajajaja…
Muchas gracias, me mimas demasiado. Besos.
Buenos días, Fely: que tortilla más original, ha quedado muy bonita por dentro y si, en vez de sal, le hubieras puesto azúcar, sería una strudeltortilla, jajaja. ¡Madre mía, cómo está el listón de este 5º Aniversario del Club! Y te creo cuando dices que te ha quedado riquísima y jugosa, salta a la vista.
ResponderEliminarEspero que vayas remontando, aunque sea poco a poco.
Besos y que pases un buen domingo.
Hola mi Fely !
ResponderEliminarComo ya te comenté , esta tortilla que has hecho me parece deliciosa y preciosa con ese colorcín .
Me parece una combinación de ingredientes inusual que me resulta muy atractiva .
Ole tu arte amiga .
Un abrazo.
Soy Bego de Acordes Culinarios
ResponderEliminarQuerida Fely. Sí que has combinado bien los ingredientes de esta tortilla. Ya te dije que tenía publicada una de batata que también está en el club, pero ésta es mucho más completa. Me gusta y estará dulzona imagino. Un beso grande.
ResponderEliminarSe ve a la vista lo jugosa y deliciosa!!...que buen toque ese de pera y manzana....y con azucar en vez de sal te queda un postre espectacular!!.........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarOttima preparazione con la patata dolce che adoro!!!
ResponderEliminarHola Fely, la verdad es que es una mezcla muy atrevida y al mismo tiempo muy original. Pero ha quedado genial y Concha la sabrá apreciar. Besos.
ResponderEliminarHola Fely. Me alegro mucho de volver a verte.
ResponderEliminarParece que tiempo quisiera cambiar, aunque por aquí la lluvia, por el momento no aparece, las temperaturas son más acordes a la fecha en la que estamos.
Hay que reconocer que esta tortilla además de original debe estar muy rica.
Nunca la he preparado con frutas, no me hago a la idea, pero sin duda estará deliciosa.
Concha la recibirá con mucha alegría porque es original al cien por cien.
Un abrazo.
madre mía Fely, que imaginación por favor!!, no se que sabor tendrá, la remolacha no me gusta mucho, pero con el resto de ingredientes me atrevo!! Brutal!
ResponderEliminarFely , una tortilla diferente y estoy segura que buenisima
ResponderEliminarbesinos
Es impresionante esta tortilla, me imagino un sabor delicioso con todo lo que lleva, y además la fruta de la pera, que para mí es una delicia, que rico. Te ha quedado una tortilla de lujo. Un beso.
ResponderEliminarCasi me pierdo la receta, es una combinación de ingredientes muy original, seguro que estaba rica, muy buena idea.
ResponderEliminarBesos.
Hola Fely!!
ResponderEliminarTu aportación al Club es una maravilla!
esa combinación de ingredientes saben a gloria.
Me alegro mucho leerte y que estés con todas nosotras para la celebración.
besos ♥
Hola Fely, vaya tortilla curiosa, se que con manzana y pera es de lo mas rica, pero con la remolacha le debe da su toquecito rico tambien.
ResponderEliminarMuy buena idea y muy rica que estará!!
Besos
Hola Fely, mucho tiempo sin venir a verte, espero que sepas disculparme, pero no podía faltar para felicitarte por esta tortilla tan original, no consigo imaginar con precisión como será su sabor, pero no dudo de que estará muy buena, un magnífico regalo para el club que todos disfrutaremos.
ResponderEliminarBesos