150 gr de Harina de arroz + 50 gr de maicena+ 25 gr de
fécula de patata (= o 225 gr de preparado sin gluten)
50 gr de cacao puro
100 gr de eritritol
5 gr de goma xantana
½ sobre de levadura (tipo royal) + ½ cucharadita de
bicarbonato
150 gr de mantequilla
200 ml de bebida de avena
2 huevos
1 poco de vainilla o sabor al gusto. Una pizca de sal
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºc
cacao y xantana. Añadimos el eritritol (o azúcar) mezclamos
bien y reservamos.
En otro bol ponemos los huevos, la bebida de avena (o
leche) la mantequilla derretida y el aromatizante mezclamos con unas varillas,
agregamos al bol donde tenemos las harinas y mezclamos con una espátula.
Vertemos la masa en el molde y horneamos 30 o 35 minutos a 180ºc.
Para el frosting de queso
200 gr de queso fresco de untar+ 350 de azúcar glas+ 175 gr
de mantequilla un poco de aroma de vainilla (opcional).
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la
mantequilla a temperatura ambiente. Programamos 2 minutos en velocidad 3
bajamos con una espátula lo que quedara en las paredes agregamos el queso
(tiene que estar frio) mezclamos 30 segundos en velocidad 2 y luego programamos
2 minutos velocidad 3. Rellenamos la tarta y la decoramos. Yo le puse colorante negro
Se puede hacer perfectamente con batidora de mano.
P.D.T. Para las galletas hice las mismas que las de Samhain que tengo en el otro blog aquí os dejo el enlace https://felymiscosinesenlacocina.blogspot.com/2019/10/galletas-samhain-halloween.html
Bueno, bueno, bueno, Fely, felicidades a tu nieto, 6 añitos, que imagino lo guapo que estará y con esa edad, que todo lo que dicen es de corazón, te quiere con locura, seguro, y es que no solo por esa tarta tan bonita que le hiciste, sino porque los niños perciben más allá de lo que creemos.
ResponderEliminarBesos y disfruta de su infancia todo lo que puedas.
¡¡Felicidades a tu nieto y a ti por este pastel tan chulo!! Madre mía... imagino la carita de tu nieto ¿cómo no iba a estar felicísimo de la vida? Seguro que este pastel con sus galletas de diferentes personajes, le quedarán grabados para siempre. Sobre todo con el amor y dedicación que se lo hiciste. ¡Qué bonito Fely!
ResponderEliminarFely como ya te deje en FB no me extaña que tu nieto este encantado con su abuela , te quedo una tarta estupenda , eres una artista
ResponderEliminarbesinos
Rico pastel. Feliz cumple a tu nieto. Te sigo.
ResponderEliminarQué bonito te ha quedado, y riquísimo tiene que estar. Muchísimas felicidades. Un beso.
ResponderEliminar¡¡Hola Fely!! ¡¡Muchísimas felicidades a tu nieto Ary!! ¡¡Y muchísimas felicidades para ti por esta fantástica tarta y esas estupendas galletas!! Estás hecha toda una artista, a mi me la presentan así y pienso que la han hecho en una de esas pastelerías creativas que tanto hay ahora. Me ha encantado. Y las galletas han quedado chulísimas. Seguro que tu nieto se quedó con la boca abierta cuando vio todo lo que le habías preparado. Besitos.
ResponderEliminarUn bizcocho de lujo te ha quedado y las galletas una maravilla, muchas felicidades a tu nieto y a esa abuela!!!
ResponderEliminarBesitos fuertes
Hola Fely
ResponderEliminarAntes de nada felicidades a esa maravilla de nieto que tienes. La tarta te ha quedado maravillosa y preciosa, seguro que tu nieto al verla estaría alucinando al verla y no es para menos, te ha quedado preciosa, que hermosura, tiene su trabajo pero merece la pena y mucho...Besitos
Muchas felicidades a Ary!! Seguro que su cara fue de felicidad total al ver esta rica y bonita tarta y las galletas. Te ha quedado perfecta.
ResponderEliminarBesos guapa.
Bueno Fely!! Cómo para no sorprenderse!!
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa y seguro que rica estaría a morir!!
Muchas Felicidades a tu nieto precioso. Si es que quién no te da a ti achuchones y besos con lo preciosa que eres??!!
Un abrazatote grande ♥♥♥
Querida Fely, la tarta se ve preciosa, ideal la decoración para un niño pequeño. Ya imagino la carita que se le quedó al verla. Y la tuya de satisfacción mirándolo. Un fuerte abrazo.
ResponderEliminarHola Fely. Felicidades para tu nieto por esos 6 añitos recién cumplidos y felicidades también para ti por esta tarta que le preparaste y que sin duda le hizo mucha ilusión. Y no es para menos porque has hecho una obra de arte. No me cabe duda de que tanto tu nieto como tú y resto de familia disfrutasteis de ese día.
ResponderEliminarUn abrazo.
Fely es lo bueno de tener una abuela tan buena repostera y cocinera. Mi hija mayor también cumple años el 17 de este mes ¡qué poquito se lleva con tu nieto! Tú sigue babeando con él ¡te lo mereces y él también! La tarta tiene una pinta estupenda ¡Besos mil!
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