Bizcocho Árbol de Navidad

 Hola! Aunque un poquito retrasada pero ya estoy aquí 💪 con ganas de pasar a visitaros cosa que haré poco a poco. Espero que esteis bien. Media España está con mal tiempo en unos sitios más que otros pero nunca llovió que no parara verdad? Os traigo un bizcocho que me quedó pendiente de poner antes de que terminaran estas fiestas y como no quiero que me quede para otro año....os lo dejo pues cambiando el molde se puede hacer cuando guste.....eso si es para los y las chocolater@s. Vamos al lio 👩‍🍳

Ingredientes:

200 gr de panela

3 mandarinas (zumo)

1 huevo +dos claras

75 ml aceite de girasol

150 gr de kéfir (yogur)

150 gr de harina

100 gr de algarroba

50 gr de cacao puro

1 sobre de levadura

 una pizca de sal

Preparación:

Echamos en el vaso de la thermomix el huevo, claras, zumo y panela.3 minutos 37ºc velocidad 4. Añadimos el aceite y el kéfir mezclar 5 segundos velocidad 4. Incorporar la harina, algarroba, cacao, levadura y sal mezclando 10 segundos velocidad 4 y terminar con una espátula si hiciera falta. Echar en el molde y hornear a 180ºc 25 o 30 minutos (pinchando con un palillo y salga limpio)

En tradicional:

En un bol ponemos el huevo las claras zumo y panela mezclar bien con una batidora eléctrica que quede una crema, Añadimos el aceite y el kéfir y seguimos batiendo, incorporar la harina, algarroba, cacao, levadura y sal mezclando con una espátula hasta que estén  bien integrados los ingredientes. Echamos en el molde y hornear 25 o 30 minutos a 180ºc 

Para endulzar y empezar bien la semana 💓💓

  

20 diciembre 2020