Mousse de Aguacate y plátano

 Buen día de domingo, final de semana y cogiendo fuerza para el comienzo de otra con mucha incertidumbre🤦‍♀️, cansancio (psíquico) y sobre todo mirando hacia el horizonte con un poco de recelo😔 pero sin perder la esperanza💪 Por eso hoy repito dulce. No tan dulce, pero si ideal para cargarnos de energía y positividad😉 Esta mousse la vi en la T.P.A. (televisión de Asturias) 🤔y me dije que tenia que hacerla ya! así que me puse el mandil... 👩‍🍳 y el resultado...genial!!😋Aquí os  la dejo, aunque seguro que ya la conoceréis 😉

Ingredientes:  (para 4 vasitos de yogurtera)

2 aguacates maduros.

1 plátano maduro.

2 cucharadas de cacao en polvo puro.

1 cucharada de miel (es opcional al gusto)

2 cucharadas de leche de coco

Esencia de vainilla

Preparación:

Abrir los aguacates por la mitad quitarle la pepita y con una cucharilla le sacamos la pulpa que pondremos en un bol junto con el plátano trituramos con una batidora eléctrica, añadimos la leche,el cacao, la miel y seguimos batiendo hasta que nos quede bien fina. Rellenamos con la crema unos vasitos y a la nevera al menos 2 horas.

Thermomix. Ponemos la pulpa del aguacate y el plátano un minuto velocidad 4 bajamos lo que nos quede en las paredes del vaso, añadimos el cacao, la leche y la miel, seguimos batiendo 2 minutos velocidad 5. Pasamos la crema a unos vasitos o cuencos y llevamos a la nevera al menos un par de horas. Decorar al gusto. Yo con nata montada y unas filigranas de chocolate

Espero que esteis bien, que disfrutéis lo mejor posible de las pequeñas cosas. 😘