Lo prometido es deuda👍ya se nos fueron los carnavales 🥳 y vuelta a la normalidad😊 aquí os dejo una receta👩🍳 salada...😉Aunque la veis muy larga no os asustéis😂 es super fácil y está deliciosa🤤Deciros que yo normalmente los ingredientes casi siempre son para dos personas😉
Ingredientes Para el aliño:
Una cucharadita de tomillo.
Una cucharadita de orégano.
Una cucharadita de albahaca.
Una cucharadita de estragón.
Una pizca de curri (la punta del cuchillo).
Sal y pimienta al gusto.
½ vaso de aceite.
Ingredientes para la salsa:
½ cebolla.
½ media manzana.
½ vaso de brandy.
Una cucharada de miel.
Un chorro de limón.
50 mil de aceite.
Un vaso de agua (en mi caso caldo casero)
Preparación:
En una bolsa de congelar o de la que tengáis por casa, echamos todos los ingredientes de la maceración, El secreto que tendremos cortado en tiras y la cerramos dejando un tiempo…cuanto más mejor.
En una sarten ponemos a freír junto con el aceite la cebolla (dejar que poche) añadimos la manzana y el resto de ingredientes menos la miel (Yo este paso lo hice en la thermo, poché la cebolla 5 mts ve 1 a 100 grados, añadí el resto 20 mts vl 1 a 100 grados y cuanto terminó lo triture a velocidad 5) cuando ya esté bien pochado (si hiciera falta más liquido le iremos añadiendo) añadimos la miel y mezclamos. Pasamos por una batidora o pasa purés y listo. En una sarten o parrilla con muy poquito aceite (pues con lo que lleva la carne es suficiente) vamos pasando las tiras del secreto y la salsa se la ponemos o bien en un lado del plato o por encima.
Solamente desear que hayáis disfrutado dentro de lo posible de estas fiestas y que os guste😉😘
Comentarios
Publicar un comentario