Rollo de Bonito

Esta receta yo la pongo en la GM, pero se puede hacer em modo tradidional: Seria picar en una picadora el bonito y los ingredientes. A la hora de guisarlo, es simplemente rehogarlo en la sarten, o la olla,pochar las verduras... y dejajrlo cocer mas tiempo, calculando el tamaño del royo....para este de 1/2 k, seria una media hora. Espero que lo entendais bien, ya no me enrollo mas........ Rollo de bonito en la GM: Ingredientes para 1/2 k de bonito ( yo suelo poner la parte del cuello) 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. 1/2 pimiento verde. 150 g de jamón serrano (puede ser beicon o panceta). 1 huevo. 50 g de aceitunas sin hueso (picadas) 1 bote de salsa de tomate (casera) Preparación: limpiar el bonito y quitarle la carne de la piel, ya limpio y sin espinas, triturarlo con unos golpes de turbo.(yo le di 2) Picar la cebolla, ajo y pimiento en la thermomix vel 4 unos sg (depende de como nos guste) echarlo al bonito agregarle el jamón partido en trocitos pequeños, las aceitunas (picadas) y el huevo batido, amasarlo todo junto y hacer el rollo ayudándose con pan rallado. Poner el rollo en la cubeta con un chorro de aceite, dorarlo bien por los dos lados, echarle un poco de vino blanco la salsa de tomate y programar en menú pescado. acompañar con lo que mas os guste