Arroz con magro al horno y mermelada de petalos de rosa

Ahora no os quejareis  pues ya os dejo un par de recetas mas...es que me tengo que apurar si quiero llegar a tiempo  es que no se puede estar a todo  y al final pasa lo que pasa....
En primer lugar  os dejo este arroz al horno con el quiero participar en el RECETARIO MAÑOSO que este mes la repesca es de arroces..

 Arroz con magro al horno
Ingredientes:
 2 tazas de arroz.
4 tazas de agua (yo le puse caldo de pollo que tenia hecho ).
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde.
1 cebolla
2 dientes de ajo.
4 gambas (opcional)
4 cucharadas de tomate(casero). un chorro de aceite sal
Preparación:
En una cazuela de barro (en mi caso una de pirex apta para horno) ponemos el aceite y las verduras (troceadas pequeñitas) y dejamos que se pochen (unos 5 minutos mas o menos) le agregamos la carne troceada y dejamos que se rehoge (3 ó 4 minutos) añadimos a continuación el tomate y el caldo. Cuando empiece a hervir le añadimos el arroz, removemos para que se mezcle bien y en ese momento lo metemos en el horno (que tendremos precalentado) a 200º durante 15 minutos o hasta que veamos que ya no tiene caldo. Si queremos ponerle gambas, estas se añaden cuando casi esté listo o sea unos 5 minutos antes para que no se pasen de cocción.

 Espero que os guste 
Como os decia también quiero aportar al blog de Eli olor a jazmin  que cumple su segundo año mi pequeño granito de arena (en este caso de rosas)

 Esta receta me la pasó mi querida Carmen comer guapamente Junto con las rosas  por todo wapa. Ahora  pasamos a la receta.
Mermelada de petalos de rosa
Ingredientes:
1 taza de agua
4 tazas de pétalos de rosa
1 1/2 cucharada sopera de zumo de limón
2 cucharadas soperas de zumo de naranja
2 tazas de azúcar
1 cucharadita pequeña de agar-agar (en polvo)

Primero, cortamos la parte inferior de cada pétalo, donde estaba unido al pistilo, para que la mermelada no amargue. No hay que lavarlos.

Calentamos el agua con el azúcar. Añadimos los dos tipos de zumo y los pétalos y dejamos cocer suavemente unos 45 minutos. Vertemos en tarros que previamente habremos esterilizado dejándolos hervir en agua durante unos minutos.
Thermomix
Yo lo puse todo en la termomix trituré unos segundos velocidad5 para deshacer un poquito los petalos, luego programé 40 minutos 100º velocida1.  y este es el resultado

Y para terminar quisiera meter en la cajita  que sortean Nieves y Elena  una feria muy dulce....y muchas cosas mas....espero tener suerte




Madre mia cuanto teneis que leer.. que tengais buen verano