sábado, 26 de marzo de 2011

Tarta de san José y premio

hola aunque con un poco de retraso... r2 os dejo esta rico tarta.... secreto os aseguro que la espera tiene su recompensa.... sisisi el bizcocho lo saqué tomonota de mari carmen   gracias por la idea wapa
espera aunque lo he tuneado algo.... guiño
Ingredientes para el Bizcocho:
5 huevos,
100 gr. de azúcar (yo 150)
50 gr. de maicena,
75 gr. de harina,
50 gr. de azúcar glas(no le puse)
20 gr. de levadura en polvo
1 pizca de colorante (opcional)
Ingredientes para el relleno:
100 gr de nata líquida.
50 gr de azúcar.
200 gr de fresas
100 gr de queso fresco (yo del mercadona)
Preparación:
Thermomix y GM-c:
Ponemos la mariposa en el vaso. echamos los huevos y el azúcar (yo le puse 150 gr) y programamos 4 minutos 37º velocidad 3 ½
Agregamos las harinas y la levadura y mezclamos 10 segundos velocidad 3 (yo no le quité la mariposa) Si hiciera falta se mezclaria con la espátula.
Echar la crema en un molde y al horno 150º 20 minutos.yo lo puse en la GM-c menú pastel 20 minutos


Ponemos la mariposa en el vaso(limpio y seco) echamos la nata y batimos en velocidad 3 1 minuto (echando el azúcar por el vocal) cuando esté montada y sin quitar la mariposa agregamos el queso y mezclamos en velocidad 3.reservamos

Tradicional:
Se baten las yemas con el azúcar y se reservan. Las claras se baten a punto de nieve y cuando están listas se les añade el azúcar glas.
Se unen las claras con las yemas, las harinas y la levadura, removiendo bien con la espátula. Se vierte la mezcla en un molde con papel de barba (si es de silicona no es necesario), se espolvorea con azúcar glas y se introduce en el horno a 150ºC durante 20 minutos.
Una vez lo tengáis hecho lo dejáis enfriar y luego lo podéis cortar en 2 o 3 discos, según el molde en que lo hayáis puesto. El de la foto esta hecho en un molde de 21 cm de diámetro y queda muy bien partido por la mitad en dos discos.
Una vez frío y cortado hacemos un almíbar ligero y emborrachamos el bizcocho.
Por si no lo sabéis el almíbar se echa caliente sobre el bizcocho frío.
yo lo bañé con un almibar de ½ vaso de licor de fresa,la misma cantidad de agua y 2 cuchardas de azúcar.Dejamos que hierva un par de minutos y ya podemos bañar el bizcocho
Ponemos la nata en un bol y la montamos con unas varillas eléctricas agregamos el azúcar y cuando esté montada le ponemos el queso y lo mezclamos con una espátula.reservamos
el bizcocho....











con el relleno y las fresas...guiño  












la decoración...a gusto de cada una... maquinando 













yo la decoré con nata y el relleno que me sobró lo puse por encima.... sorpresa 
 espera y le puse colorante a parte de la nata.... vale
está....tierna babear y jugosa.....jiji
aunque os parezca un rollo.... perdon no lo es... nonono












ahora solo espero que os guste.... guiño baila2

abrazoabrazoabrazo Aprovecho esta entrada para darle las gracias gracias a Aurora de  chic-cookies  (que por cierto tiene un blog de lo mas dulce....)por acordarse de mi para otorgarme este premio...y aunque con un poco de retraso lo cuelgo para compartirlo con tod@s l@s que me visitais y daros también las graciasgracias  por estar ahí...







abrazo abrazo  abrazo


78 comentarios:

Bego (samira) dijo...

Wowwww Feli pues la espera ha merecido la pena porque vaya pedazo de tarta que nos ofreces.

El corte es espectacular , qué bien me sentaría ahora un trocín jeje...

Felicidades por el premio , sin duda merecido.

Besinos mil.

Sonia Herrero dijo...

alaaaa! que acabo de cenar!! esto es el postre para mi no?? pues me llevo ese trocito! jajaj
un beso!

Joselin dijo...

Fely que rica esta tarta, me llevo la receta para hacerla.
La pinta te quedo sensacional.

Felicidades por el premio.

Un beso

Catieu dijo...

Que rica!!! Tiene una pinta espectacular....
Felcidades por el premio.

dulce dijo...

felicidades por el premio, la tarta te ha quedado deliciosa, besos

Miri dijo...

Felicidades por el premio!!!!!!
La torta tiene una pinta, buenisima , me comeria un buen pedazooooo!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri

nieves dijo...

Fely acabo de abrir el blog, y lo primero que veo en los blogs que sigo, es esta tarta... madreeeee. Yo no tengo ningún José en casa, pero esto ¿no importa no?. Qué alta y que guapina se ve con el colorante... y con ese relleno ummmm quién la tuviera para el desayuno de mañana. Pero bueno, me conformo con la receta, para después de hacer los morenitos jajaja.

Un besín.

Mary dijo...

Te ha quedado muy bonito y seguro que delicioso

Donibaneko dijo...

Que buena tarta con esa altura tan espectacular... El corte se ve de vici0o niña!!!!
Me tienes al borde de caer entre los morenitos de antes y esta tartaza... MMMmmmm!!!
Un besazo0o guapa

Aurora dijo...

Guapiiiisima, muchas gracias por tus palabras, eres un cielo!!!
Que tarta taaaan rica, con lo que me gustan las fresas, yo la suelo hacer mucho en esta epoca, pero la mia es mas sencillita, esta me ha encantado asi que tendre que probarla, ya te contare,se ve buenisima!!!
Bssss.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Fely que tarta mas coqueta, te ha quedado de foto.

Besicos y Felicidades por el premio.

Lauriteles dijo...

Mmmmm que tarton mas riiico!! felicidades a tu José!! y a ti por ella!!

Lauriteles dijo...

Mmmmm que tarton mas riiico!! felicidades a tu José!! y a ti por ella!!

La cocina de mi abuelo dijo...

muy rico, y muchas felicidades por el premio

♥ Ana dijo...

Fely, muchísimas felicidades por ese premio y felicidades también por esa tarta, creo que he babeado todo el teclado, ainssss, que pintaza tiene
Un abrazo guapetona

Silvia dijo...

Qué tarta tan espectacular y qué rica. Se ve preciosa con tanto color.
Enhorabuena por el premio, te lo mereces.

Besos.

Isabel dijo...

Felicidades!!
Y la tarta estupenda decorada. Me ha encantado, a mí no me quedan así ni queriendo!
Besinos

floreal dijo...

Sorprendente, Fely, vaya suerte que tiene ese Jose;).
Felicidades por el premio, no me extraña que te los den.

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Doble enhorabuena Feli: por el premio y por la pedazo de tarta que te has marcao! Qué pinta tan jugosa, mmmmmmmmmmmmmmmm!

Isa dijo...

Me parece riquisima y te quedo preciosa¡¡¡¡¡¡
Besos

Morguix dijo...

¡Qué bonito colorido!. Y qué rica, con las fresas...Jose estaría encantado, jejeje.
Besotes, guapa.

sabor a galletas dijo...

Menudo banquete!!! Me gusta muchísimo la presencia del bizcocho, así tan gordote él y ya montada la tarta ni te cuento... Un besito. ROSA

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonita con ese color y un relleno rico, rico.
Enhorabuena por el premio, te lo mereces.
Besos guapetona.

PINKY dijo...

Fely ,quien veria a tu Jose como se pondria con esa tarta ,yo todavia no hice bizcocho en la GM,haber si me decido viendo lo alto y guapo que te quedo a ti
besinos

comoju - Cova dijo...

me encanta como te ha quedado y me imagino lo rico que tiene que estar

un abrazo

cristina dijo...

niña que bizcocho mas original con ese colorcito ehhh me ha sorprendido jiji

enorabuena por el premio muackkkkkkk

Delicias y Senderos dijo...

Fely te ha quedado de vicio con ese colorcito ese bizcocho. Que rico, me ha encantado, de buena gana le hincaba el diente.

Besotes y feliz semana!!!

Mónica dijo...

Cómo se ve de jugosa Fely!! Está que se sale de buena, y ya nada más ver el corte uno puede imaginarse su exquisito paladar.

Besos,

Angie dijo...

No sé si es un rollo o no, pero el resultado seguro que vale la pena! Besitos, Fely.

Marian Quirós dijo...

Se ve exquisita ....y el color me gusta ....


Si te la hubiera visto antes se la "endorso " yo a mis pepitos ese dia ..bueno cualquier dia puedo tambien ...jajajaj
besos

Marta dijo...

Te ha quedado estupenda y muy bita la decoración.
Besitos guapa

Marymary dijo...

Vale... te perdono el retraso...jajaja a merecido la pena! una maravilla!
Un besito wapa!

garlutti dijo...

FELICIDADES POR EL PREMIO ...y desde luego la tarta con ese colorcito es sensacional ..bssss MARIMI

kisa dijo...

Muchas felicidades por el premio te lo mereces guapa y la tarta hay la tarta esta genial!!
mil besossssss

Curra dijo...

Muchas felicidadades preciosa y un trocito de esa arta ya me zampaba yo.
Unbesote

Rocío dijo...

Hola Fely, hace mucho que paso por aquí pero tenia problemas con blogger no me dejaba entrar y no podia dejar mensajes, pero ahora ya funciona :-) Se ve muy rica la tarta que riccooo besos

mesilda dijo...

Te ha quedado preciosa!Ademas de lo buena que esta,tiene un corte fantastico...me encanta el color.Felicidades por el premio.
Besets.

Nadji dijo...

Un gâteau délicieux. Je te prendrai une tranche avec plaisir.
A très bientôt.

PILAR dijo...

Te ha quedado una tarta divina, el relleno....uuuuh...delicioso

Margot dijo...

Hola preciosa.
Que bonita te ha quedado la decoración de la tarta.
Besos

María Alonso dijo...

Buenísimo guapina o como dicen en valencia... molt bó bonica.
despues de 10 años me hago bilingüe.
Un millón de besinos.

Mª José dijo...

Tendrías que verme, la boca hecha agua, relamiéndome, con los ojos fuera de las órbitas....menos mal que lo virtual no engorda... aunque no lo tengo muy claro, tantas horas sentada en el ordenador me están poniendo el trasero cuadrao...
Esta rosa para ti guapa

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Rosita Vargas dijo...

Que preciosa torta y la decoración especial para tí,totalmente hermosa,felicidades por el premio,cariños y abrazos.

Toñi (picapusa) dijo...

que bonita y que rica!!! le tengo ganas a esa tarta... uhmmmm

carmenpiva dijo...

Preciosa,Fely, y de lo más apetitosa. Me HA ENCANTADO.
Besinosssssss

Espe dijo...

felicidades por el premio y por la tarta,menuda pinta

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmm seguro que estaba de muete lenta lenta no lentisimaaaaaaaa que pinta tiene ese corte po diooooooooos si hasta me quita el sentio jis..jis.
Te salvas por que estamos lejos que si no me hubiera ido a tu casa atomar cafe y no te habria dejao na pa las fotos.
Bicos mil potita miaaaaaaaa.

Rosa dijo...

Me encanta Fely, te quedo expectacular, me gusta toda ella y si pillase un trozo ahora mismo...
Un besazo wapisima

vamosalculete dijo...

¡Hoooooola, Fely! Veo que te has tomado muy a pecho eso de no publicar tus galletas...pués allá tú...jajaja...parece el concurso de la tele ¿eh?...jajaja...Aunque no nos pongas tus galletas decoradas, ya veo que nos compensas con esta tarta, la verdad es que tiene una pinta estupenda...mmmmmm...será cuestión dep robarla ¿no crees?...Por cierto, ya veo que has conocido a "las landete" ¿a qué son majísimas? Yo estoy encantada con su tienda, de hecho, hoy mismo he recibido el pedido que hice ayer, para mi tienen el mejor servicio y los mejores precios ;).

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Juan dijo...

Hola Fely. Vaya pedazo de tarta que has hecho. Muy bonita la decoración y el corte se ve muy jugoso, claro que con el almíbar que le has puesto es que debe estar de rechupete. Estupenda y deliciosa tarta.
Saludos

*Eva* dijo...

el bizcocho te quedó perfecto, te subiótodo igualito, la textura de 10... esperar a verlo valió la pena.
bs!

Federica dijo...

wowwwwwwwwwwww ma questa torta è una meraviglia!!!bravissima!!!!!!!

Nati dijo...

Una tarta de infarto jajaja, que cosa mas rica te ha quedado. Un besazo guapa, a ver si hablamos pronto. Un besazo.

martu dijo...

qué rica tarta, por favorrrrr. Me encantan las fresas esta debe estar tremenda. El premio es totalmente merecido

OLGUIS dijo...

hola guapa:

Gracias por pasar por mi blog.

Mi hija está bien gracias a Dios.

Besos y me llevo un buen trozo de pastel con tu permiso.

Saludos

Olguis.

Paula dijo...

que pintaza más rica tiene!!! el corte de la tarta es fantástico ;)

salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Wyny dijo...

Que cosa mas rica mmm!!!


fELICIDADES POR EL PREMIO!!!!

Un bechito

Hilda dijo...

tremendo corte, aunque con el bizcocho ya me conformaba
besinos

Cavaru dijo...

Pedazo de tarta rica,tiene una pinta tremenda!
Lástima que he llegado tarde.

Feliz fin de semana

Un besazo

galletilamiga dijo...

Hola Fely!
Encantada de conocerte.
Muchas felicidades por el premio y quiero un trozo de tarta por favor,jajaja...Tienes un blog muy guapo,muchas gracias por seguirme.Un beso.

Mari dijo...

Que rico se ve la tarta, va de acorde con la temporada de primavera.

Me llevo un pedazo :)

Un saludo

cristina dijo...

tienes un premio en mi blog un beso

Nadji dijo...

Bon week-end et à bientôt.

Wyny dijo...

Que rico se ve mmm!!! y segurisima que a José le debe haber encantado... no abrá quedado ni el plato jeje.

Un besito y felicitaciones por el premio

Wyny dijo...

Holitas.

Pásate por mi blog que tienes un regalito con cariño de mi parte.

Un besito

gallerquina dijo...

Qué rica tenía que estar!! ¿El colorante que le has echado es líquido? Porque llevo tiempo intentando conseguir colorante en gel pero no lo encuentro en ningún sitio!! Y con ese colorcito tan chulo, creo que merece la pena echarle el colorante :)

Sandra dijo...

¡Me encantan las tartas tiernas y jugosas!
Pronto es el cumple de mi sobrina, y como adora el rosa, esta tarta me viene de perlas.
Un besín.

♥ Ana dijo...

Felyyy, hace un buen rato que te he dado opciones en mi blog para el problema, si no te das prisa , igual no se puede hacer, corre
Un besote

María Alonso dijo...

Fely!!!! Vaya tarta más estupenda!!!!

Disfruta del premio que supermerecido, guapa!!!!!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!

♥ Ana dijo...

Olé, olé y requeteolé, ya veo tu lista de blogs en todo su explendor, jajaaa, ¡¡que biennnnnn!!, me alegro de haberte servido de ayuda
Desde que leí ésta mañana tu comentario, tengo abierta una pestaña de tu blog en su caché de Google para que no se me fuera, jajajaja, y me copié tu lista de blogs por si acaso, así que ¿¿¿ya puedo cerrar la pestaña y borrar esa lista???, imagino que si porque ya lo tienes arreglado
Un besote guapetona

Isabel dijo...

Rica y preciosa tu tarta.
Felicidades por tu premio.

un saludo.

Ana dijo...

uumm Fely mi mezcla preferida fresas y nata. Po Dió no puedo con la vida!! Que cosa más rica guapa!! Me la apunto!!
Besotes solete!!

garlutti dijo...

FELY ...FELICIDADS POR EL PREMIO ..y ahoraaaaa...otro mas ..pasate por mi blog y recoge el premio AMISTAD ...disfrutalo ..menuda tarta que has hechoyu de colores como me gusta ..besos MARIMI

Mar dijo...

Pues a mi no me parece un rollo me parece una delicia.. suavita... y el color ummmm
Besitos guapa

Maria José dijo...

Hola Fely, en primer lugar muchas gracias por la visita a mi blog, tu comentario me ha llegado al alma, al leerlo, me he dicho, si tu supieras que la familia que se ve en la foto, es la familia de mi hijo, sus suegros, cuñadas y sobrinos de su mujer, mi familia en realidad, no a parece.......porque?Tengo padres, aún vivos y hermana, como el que tiene un tio en graná.........ni tiene tio ni tié ná........pues ya ves, luego he leido en tu blog y me he dado cuenta por quien me lo dices. Cariño, los mios están vivos, pero como si no, total.......siguen vivos pero te hacen la puñeta y .....bueno, mil cosas más, no me enrollo, porque soy muy sentimental y enseguida se me saltan las lagrimas.En definitva, al leer tu perfil, me he sentido muy indentificada contigo, me gusta la musica, el sonido del mar y sobretodo la sinceridad, es por ello, por lo que tengo tan pocos amigos, un besazo muy fuerte desde Melilla y si necesitas lo que sea de mí, aquí tienes una amiga ,besos.

Maria José dijo...

Ahhh.....me olvidaba, pedazo de blog que tienes, por supuesto me he echo seguidora tuya, espero poder leernos a menudo, y vaya tarta que se saltan las lagrimas.....jajajja, enhorabuena también por tus premios, besos.

Kako dijo...

Fely, se ve mortal de buena, extraño estas tartas, me encantan.
Que ganas de apersonarme en tu casa.
Besotes.

tremendita dijo...

Una tarta exquisita por cierto, muy bonita ademas, huele bien al pasar por la puerta, me quedo como seguidora.Te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

tremendita-tremendita.blogspot.com

Besitos