Huevos con puré de patata

Hoy pongo una receta muy facil .... muy socorrida y a la vez rica, rica. Son simplemente huevos cocidos cun puré de patata, yo os pongo mi versión, luego cada cual que le ponga lo que quiera .

Ingredientes:
8 huevos.
3 latas pequeñas de bonito.
1 bote de tomate (yo le puse casero)
1 paquete de pure de patata ( yo lo hice).
Aquí os dejo como lo hago yo.

Pure de patata :

para el pure de patata, yo le puse unas 6 patatas mas o menos , las cocí con leche un poco de pimienta negra y nuez moscada, cuando ya esten cocidas le añado la sal y las paso por el pasapurés y le añado una cucharada de mantequilla.

Preparacion y momtaje de los huevos:

Partir los huevos por la mitad y en una fuente mezclar el bonito, tomate y las yemas, con esto rellanamos los huevos y los ponemos boca abajo sobre el pure que tendremos en una fuente. A continuación cubrimos los huevos con tomate. Se puede tomar frio o calentarlo unos segundos en el microondas.