lunes, 27 de abril de 2009

Hojaldritos con merengue

Esta receta que pongo, es para dar término al hojaldre que me quedaba de lo último que hice.
Se necesita, una lámina de Hojaldre.
Estitamos el hojaldre,lo cortamos en cuadraditos, lo pintamos con huevo y al horno( 200º) hasta que estén dorados que no quemen.
Para el merengue. claras de huevo un almibar.
Yo hice el merengue en la thermomix,pero lo podeis hacer tranquilamente con las varillas.
Batir durante 3 minutos velocidad 4, la claras con la mariposa puesta en el vaso luego ir echando poco a poco el almibar por el vocal(sin dejar de vatir) cuando esten duras ( 1 minuto mas o menos).
Se parten los hojaldres por la mitad (cuando esten fríos) y se rellenan con el merengue.








28 comentarios:

Rosa dijo...

Fely ¿ por que me haces estooooooooo? tu no sabes que este es mi dulce preferido?, lleva las dos cosas quer más me gustan, el hojaldre y el merengue, asi que o me invitas o te retiro el saludo mala bruja jajajajajaj.
Un besazo mi amollllllllllll

Merchi dijo...

primerrrrrrrrrr y como t al me llevo media docenaaaaa pa mi solitaaaaaaaaaaa!!. Nena, estos hojaldritos de merengue se merecen un premio, asi que toca visitar mi cocina y llevarte algo que hay alli para ti.

Besotessss

belenuka dijo...

Dios Fely, son....que me dejas sin palabras, sería incapaz de tenerlos delante y no probarlos, son mis hojalres favoritos, los de merengue. Bueno, creo que con 1 puedo, jejejejeje el café lo pongo yo wapa!
Muchas gracias por tu premio, junto con el anterior los subiré los dos.
Un besazo.

Maria dijo...

Mira, con nata sí, pero con merengue nunca lo he probado. Tienen que estar ricos, ricos..

Carmen dijo...

Jolín Fely!!! qué estoy a régimen y esto es una tentación de las grandes, jejeje. Un beso.

Piuchi ( Rocio) dijo...

oleeee que ricos!!!se parecen a los "miguelitos" que me traje yo de las vacaciones solo que con merengue.besitos

Araceli dijo...

que ricoooooooooooooo, nunca los prepare,dime que almibar lleva y que cantidad yo lo tendria que preparar a mano,necesita calor?

PauLa dijo...

Qué pinta tienen Fely!

El sábado hicimos las fajitas con la salsa de yogurt... fueron un éxito como diría la Preysler jajaj

Besinos ;).

Carmen dijo...

Te he dejado un regalito en mi blog.

laviana ( Fely) dijo...

Rosa mala bruja...jejeje te mandaré uno por seur............
besote muakssssss

laviana ( Fely) dijo...

Gracias merchi..preciosa pa ya voy...Un besín.

laviana ( Fely) dijo...

Belenuca...cojete dos si quieres.jejeje.un beso guapa.
Maria no dudes en provarlos seguro que repites.jejeje.Besinos.

laviana ( Fely) dijo...

armen estos no engordan jajajja ,gracias lo recojo encantada.
Si piuchi son como los miguelitos...pero de merengue.
Besinos.

laviana ( Fely) dijo...

Araceli..la cantidad...uf me pillas en un renuncio.jejeje.calcula para dos yemas, 100gr de azúcar y la mitad de agua, y el almibar tiene que estar templado, espero que te sirve guapa.
Paula, me alegra que te salieran bien...eres una alumna muy aplicada...jiji, esto por les fabes.jajaja.
Besinos.

Rocío dijo...

Que rico, estan para chuparse los dedos jejej, me llevo uno, besos :-)

Cris dijo...

Con lo que me gusta el hojaldre y nunca me ha dado por rellenarlos con merengue, menuda pinta tienen...vamos que me pones esa bandejita delante......!!!!!
Un beso

Silvia dijo...

¿Cómo no te van a quedar estupendos estos hojaldritos rellenos después de ser casero el hojaldre? qué paciencia y dedicación requiere, aunque me imagino que el resultado merece la pena.
Ahora mismo me comía un par de ellos.

Besos.

Morguix dijo...

¡¡¡Qué ricos!!!.
Éstos se los tengo que hacer a mi madre aunque sea con el hojaldre del Lidl, jejeje.
Cuando era pequeña, siempre compraba hojaldres de merengue en una panadería de enfrente del colegio, y se los llevaba a ella porque le encantaban... Así que te los voy a copiar, guapa.
Un besote.

Miel dijo...

Yo tampoco los he probado con merengue... a mí el merengue no me apasiona, pero a mi familia les encanta!!!
así que esta les cae seguro!!! te han quedado muy bonitos!!

Besotes

Miel

carmenpiva dijo...

Me ha hecho mucha ilusión que te hayas hecho seguidora mía. Aún estoy empezando y me sigue maravillando que mis cosucas puedan interesar a la gente. En serio. Empecé un poco en broma y esto engancha... es como un vicio. ¡Qué cuelgue tengo!
Te seguiré muy de cerca... una más.
Un beso
(los hojaldres, de lujo)

Any dijo...

buahhhhhhhhh, que quería yo coger alguno y no puedooooo, a ver cuando inventan una pantalla de ordenador donde puedas meter la mano y probar éstas delicias, jajajajaja
Besazos golosones

Mar dijo...

El merengue me disloca, y con lo fácil que es con la TMX y nunca lo he hecho, es imperdonable, así que para redimirme del pecado los haré, jajaja
Un beso cielo

Marymary dijo...

Me encantan estos hojaldritos pero sobre todo con crema pastelera, miguelitos se llaman no? es que no soy muy d emerengue, pero al verlos me ha entrado un antojo de dulce que no veas... eres una maquina haciendo el hojaldre, te ha quedado de lujo, yo todavia no me he atrevido y por ahora... me parece a mi que lo compro jaja
Un besazo wapa!

Mari dijo...

No hay nada mejor que tener un buen hojaldre a mano verdad?? que dulce más rico chica, me encanta, debe estar delicioso.
Besos

maria dijo...

felyyyyyyyy eres mu malaaaaaaaa esto no se haceeeee se comeeee ummmmm.
besos.

Juan dijo...

Hola Fely. Este debe ser el mes del hojaldre jj. Desde luego es un pecado ver tantos con esas pintas que nada más verlos ya empieza uno a sentir necesidad por comerlos. Tal como me ha pasado a mi con estos hojaldritos. No dejaba ni uno.
Saludos

CocinArte dijo...

ains que buena pinta!!yo quiero uno por lo menos...pero seguro que ya no quedan...jeje

Núria

picapusa dijo...

jolines fely !! me ponía yo moraita !!! que pinta tan rica leñe !!

besitos