martes, 10 de febrero de 2009

tarta de chocolate y galletas(cuajada)

esta es una tarta muy rica y fresquita,se puede hacer sin la thermomix, en un cazo. Os pongo mas abajo la manera tradicional.

ingredientes:

tableta y media,de chocolate(para la taza)
1,l de leche.
2 sobres de cuajada.
un chorrito de brandi u otro licor( yo puse ron)
2 cubiletes de azúcar.(eso en gustos no sale dulzona..)

preparación:

calentar la leche,7,mn. 90º,vl,1,un minuto antes de que termine,se echa el chocolate y se vuelve a programar,12 mn, a la misma ve,(12) y temperatura(90º) a los 3mn, más o menos(el chocolate está derritido)echar la cuajada,junto el azúcar.y al finanal ( cuendo falten 2 mn,se echa el licor) y lo mezclamos,unos seg vl,2 sin temperatura(para que se mezcle bien)
ponerlo en un molde,alternando,una capa de galletas y otra de la crema,así 2 o 3 veces(depende del grosor que se quiera,yo puse dos) y las galletas yo las remojé,en leche y canela.eso a gusto.

modo tradicional:
en un cazo,calentar la leche junto con el azúcar y cuando esté caliente ,pero que no hierva,echar el chocolate y revolverlo agregar el licor y los sobres de cuajada esperar unos segundos sin dejer de mover. Y a los moldes.
aquí están las cuatro ,unas decoradas y las otras no,para que se viera la diferencia.. aunque no se nota....y estas dos..una con coco y la otra con virutas de chocolate.

12 comentarios:

belenuka dijo...

Buenísima seguro que está,galleta y chocolate, la combinación perfecta. Un besin wapa!

OLGUIS dijo...

wow que rica tarta se ve supersencilla de hacer.
Saludos
Olguis.

Rosa dijo...

Que rica y de chocolate, perfecta para mí.
Besos

vamosalculete dijo...

Cuquina...y el mi "cachín".....aaaaaaaaaaaaahhhhhhhhh.......

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

martuki dijo...

Qué tarta más rica!!!y con lo que me gusta el chocolate a mí es perfecta, excepto el coco que no es santo de mi devoción... pero da igual ya le pongo yo unas virutitas de chocolate o lo que sea!!GENIAL!!!un besote

»мelisa« dijo...

mmmmm chocolateee =D me encantaaa ! yo habia hecho esta receta pero sin licos y UuUF !!! está riquisimaaa !

asi que para la proxima me copiare de la tuya =P y le añadiré tambien coco =P

Te ha quedado bueniisimo!

muchos besitos guapa ;)

laviana dijo...

pues hacerla y me contais........
vamosalculete....no te llegó? ya decia yo que el mensajero era un goloso.....jajajaj.
besinos soletes mios.

AguaSanta dijo...

Por Dios, que pinta tiene, con lo que me gusta el chocolate (si engordo, tu pagarás mi régimen eeehhhh, jajajajaja)
Un besazo cielo

OLGUIS dijo...

claro que si bonita ese merienda nocturna para pequeños amigos es para todas las edades jajaja.
Besos y que tengas un buen dia.
olguis.

Rosa dijo...

Felyyyyyyyyy, ves preparando el café que ya estpy llegando, ni se te ocurra ponerle el cacho mas grande a vamosalculete que se lo come y el chocolate le cae mal jajajajaja.
Un besito wapa mia

Almudena dijo...

La verad es que parece muy sencillo este postre...habrá que apuntarselo para un dia sin mucho tiempo...

Cocinica dijo...

No conocía tu blog y tengo que decir que me ha encantado todo lo que he visto.

Seguiré haciendote visitas, de momento te pongo en mis favoritos.

Saluditos