jueves, 5 de septiembre de 2013

Retorno a mi querido blog....Y Galletas tipo "Chiquilín"



Hola!! Después de año y medio ausente retorno a mi querido blog y por supuesto a vuestros rincones culinarios. Espero poco a poco ponerme al día.....aunque seguro lo tengo crudo después de tanto tiempo.
Gracias a tod@s por vuestra preocupación.Quien me conoceis sabeis que no soy muy buena con las letras...por eso solo deciros que sigo aquí con muchas ganas.
Hoy os traigo unas galletas que tengo prometidasdesde hace mucho tiempo.Las saqué de esta página http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleria-confiteria/galletas-chiquilin-caseras/  unque como siempre la tunee un poquito.Entre paréntesis y en rojo os dejo como la hic con la thermomix

Galletas chiquilín caseras
Ingredientes

250 grs. de harina
140 grs. de azúcar (yo le puse azúcar moreno)
160 grs. de mantequilla
3 cucharadas soperas de leche
60 grs. de coco
1 huevo
1 cucharada de miel.

PREPARACIÓN:

Batimos el huevo y mezclamos con el azúcar.(Lo hice con la thermomix velocidad 4)
Añadimos la mantequilla y seguimos mezclando muy bien. (Thermomix velocidad 4 25 segundos) Al conjunto agregamos el coco rallado. (Thermomix velocidad4)
Finalmente añadimos la harina y se amasa buscando hacer una bola compacta. No se debe amasar demasiado. (Thermomix velocidad 6)

Cubrimos con papel film y metemos en la nevera 1 hora más o menos.
Después de la hora extendemos sobre una superficie lisa con un rodillo, espolvoreando la mesa y el rodillo previamente con harina. Con un molde cuadrado de galletas damos la forma. Horneamos 20 minutos a 180ºC (dependiendo del horno)
Cuando las galletas estén doradas las sacamos.


 Seguro que si os decidis a hacerlas no os arrepentireis.
Os deseo un buen día y de nuevo "GRACIAS" esperarme por vuestras cocinas.

36 comentarios:

Merchi dijo...

Hola Felyyyyyyyyyyy!!!. Cariñete no sabes lo que me alegra volver a verte por aquí. Ha sido mucho tiempo el que has estado sin entrar en el blog, pero bueno, ya estás de nuevo con nosotras y eso es lo importante :)
Las galletas se ven estupendas, las chiquilin son las favoritas de mi hija, bueno y las mías, que están buenísimas. Siempre las compro cuando viene a casa, pero ahora se las prepararé y las probaremos juntinas. Gracias por la receta guapetona.

mil besines asturianica guapaaaaaaaaaa

Marisa dijo...

Pero Felyyyyy, que alegría me acabas de dar maja, me alegro muchísimo de volver a verte. Ojalá y lo cojas con ganas y nos sigamos viendo.
Que riquísimas galletas, de donde has sacado ese cortador tan tan profesional? me encannnnnta! y con las letritas y todo.
Un besazo guapetonaaaaa!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me alegro mucho de tu retorno y pasara demostrárselo me llevo tus galletas que a mi marido le encantan.
Besos guapetona.

♥ Ana dijo...

Fely, Fely, Felyyyyy, acabo de ver tu comentario en mi blog y no me lo creía, pensaba que estaba leyendo mal, que no eras tú, me he alegrado muchísimo de leerte, joooo, no sabes la de veces que he pensado en ti, en que te pasaría, en si estarías bien o no, bufffff, estaba preocupada, te lo digo de verdad, no se lo que te ha sucedido pero, estás aquí y con eso ya me vale
Veo el blog cambiado, le falta tu plantilla, no se si lo has cambiado tú o ha sido un fallo de Blogger, las últimas veces que he pasado por aquí y, ha sido hace bien poco, se veía bien la plantilla y ahora no, bueno, eso son cosas sin mayor importancia, lo único importante es verte por aquí, ¡¡que ilusión me hace leerte!!, en fin, me enrollo mucho jajajajaja
Yo estoy también con un paréntesis, aunque sigo pasando por algunos blogs y sigo entrando en el mío aunque no publique, de todas maneras, quiero empezar de nuevo pero, con calma
Como siempre, tus recetas están genial, éstas galletas se ven estupendas, tus manos le han dado ese toque más que rico
Bueno, ya acabo, ya ves que sigo igual de cotorra a pesar de muchas cosas, en fin, hay que sobreponerse a todo
Muchos besos, todos para ti y un abrazo gordo, gordo

El pucherete de Mari dijo...

Hola guapa!! Menudas galleticas ricas que nos traes tras las vacances, estas las voy a a hacer ya mismo, las galletas son mi perdición, soy la monstruita de las galletas, jeje.
Besos y me alegro de tu vuelta

♥ Ana dijo...

juasssssssssssssssssss, vuelvooooooooo, ahora la veo igual que antes, jajajajajja, debía ser mi pc que estaría en un momento tonto, jajajajaja, o lo mismo yo no me había limpiado las gafas, jajajajajaja, no te preocupues que ya la veo bien, si es que estoy de lo más tontaaaaaaa, será por la alegría de volver a leerte
Más besos

Lídia dijo...

Fely guapa......cuanto tiempo, me alegro que hayas retomado de nuevo el blog.....bienvenida

Nati dijo...

Cuanto me alegro de verte por aqui preciosa, yo tambien he andado un poco desanimada y he estado un poco ausente, pero hace poco Cris y yo hablabamos de ti. Espero estar pendiente de todas su publicaciones. Un besazo muy grande y que conste que estas galletas me las llevo.

Encarnita dijo...

Hola Fely cuanto tiempo desde que nos conocimos en Oviedo casi no te he visto por aquí ,me alegro de que vuelvas y las galletas muy ricas.besinos Encarnita

María Alonso dijo...

Hola Fely....¡bienvenida!....cuanto tiempo....las cosas han cambiado un montón por estos mundillos...por eso me alegro aún mas de tu vuelta...que bien....yo voy a mi ritmo...el otro día leí que Locasita decía q su blog era independiente y yo voy mas o menos asi...jaja....que bien de verdad q me alegro.un montón de leerte.....Un besazo

Nenalinda dijo...

Hola pesiosa como me alegra que estes por aqui de nuevo .
Las galletas son una divinidad y seguro estan de rexupete.
Bicos mil.

Nenalinda dijo...

Al fin he podido entrar en mi perfil de de bliguer ,llevaba dos dias sin poder comentar
Bicos mil potita miaaaa.

PINKY dijo...

Fely ,como me alegro de verte de nuevo en el blog ,ademas nos traes unas galletas muy ricas
Bienvenida preciosa
besinos

Trini Altea dijo...

Fely bien venida de nuevo. Muchas gracias por tu comenterio en mi blog, espero que el verano se haya portado mejor contigo que el que he tenido yo, pero bueno ya va algo mejor el miercoles termina la quimio y radio. Besos guapa

Morguix dijo...

¡¡Fely, qué alegría verte por aquí de nuevo!!.
Espero que todo vaya bien, y que no te ausentes tanto tiempo otra vez, jajaja.
Las galletas me encantan. Las "Chiquilín" eran unas de mis favoritas cuando era pequeña, y éstas seguro que están más ricas todavía.
Un besote, guapa.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Bienvenida Fely, es una alegria que estes otra vez con nosotros.
Me gustan mucho tus galletas y no conocia la receta, asi que con tu permiso me la llevo para probarlas.
Besos. Lola

Nadji dijo...

Heureuse que tu sois revenue.
Tes biscuits sont magnifiques. Bravo!! J'en croquerai bien un ou deux.
A bientôt

Marta dijo...

Me alegra leerte de nuevo.
Unas galletitas estupendas, te quedaron de lujo.
Besitos guapa

laviana ( Fely) dijo...

Muchas gracias.Es grato ver que no me olvidasteis, fué un largo y duro periodo pero me siento con fuerza y sobre todo con ganas para segir adelante. Gracias de nuevo un abrazo

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Como me alegro de tu regreso, te añorábamos.

Las galletas una delicia.

Besicos

Juan Hernández dijo...

Hola Feli. Me he llevado una gran alegría al ver tu comentario. Te he visitado en varias ocasiones. Espero que te encuentres muy bien. Unas galletas que tienen que estar muy ricas. Confío en que hayas pasado un fabuloso verano. Yo sigo por la playa aunque hoy el día no acompaña, viento y nubes.
Nos seguiremos viendo.
Te escribo desde el móvil.
Espero que salga bien.
Un abrazo

Isabel Morenisa dijo...

Hooooola Felyyyyy!!
Pero que alegría tenerte de regreso...cuanto tiempo!!! Espero que todo esté bien.

Y vuelves con una dulce tentación a la que no me puedo resistir, que ricura de galletas.

Te echábamos de menos.
Un besazo.

Naroa Calatayu dijo...

Holaaaa, he dado un vistazo por tu blog y me encanto, me quedo por aquí, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/saludos desde Uruguay

Escuciplando dijo...

Bienvenida de nuevo Fely, espero que este "hobby" te ayude a seguir con ánimo.
Unas galletinas muy muy ricas... un besín,

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Fely, cariño, espero que estés bien. Me alegra verte de vuelta y si encima nos presentas estas ricas galletas es para estar contentos.
Un abrazo amiga y espero ver más recetas.

garlutti dijo...

Que contenta con tu vuelta FELY ...se te extrañó bastante ....tomo una de tus galletas ....muchos besos

wivith dijo...

¡Bienvenida de nuevo, guapetona!.
Nos tenías la mar de preocupados a todos.
A ver si retomamos las cosas con brios
Me alegro de volver a leerte.
Yo me quedo con 6 galletas como mínimo para el desayuno de mañana.

Besicos.

Labidú dijo...

Bienvenida de nuevo Fely, espero que este tiempo te viniese bien para descansar y volver con fuerzas renovadas y muchas receta ricas, de las que nos tienes acostumbradas.
Estas galletas seguro que están muy ricas, seguro que el azúcar moreno les da un toque muy bueno. Besinos.

Juani dijo...

Hola Fely, me alegro de que estés de nuevo por aquí y que sigas con tus magníficas recetas como estas galletas. Un besín muy fuerte y ya pasaré mas amenudo para ver tu blog ya que yo también estuve un tiempo sin publicar.

CARMEN dijo...

Fely, bienvenida de nuevo y encima con esas galletas que tienen que estar para chuparse los dedos.
Un besazo y feliz semana

Floreal dijo...

Que bueno tenerte de nuevo por aquí!. Se te echaba de menos!. Fantásticas tus galletas, habrá que probarlas. Abrazos Y feliz días de Asturias!

laviana ( Fely) dijo...

Solo puedo deciros. GRACIAS,GRACIAS!!!

Eva Flores dijo...

qué alegria verte de nuevo por la blogosfera!!! echábamos de menos tus recetas. Un beso!

Federica Simoni dijo...

eccomi!! Grazie della visita, che buoni questi biscottini!!! ^_^ a presto ciaooooooooo

Carmen Pita Valea dijo...

Felyyyy!!!
No tenia ni idea de que habías vuelto. Me alegro MUCHÍIIIISIMO.
Me has dado una alegría....
Viéndote aquí me da un poco de nostalgia no estar yo ya en este club de cocinillas.....
Sniffff....
BESAZOS Y ADELANTE!!!!!!!

Cristin Alberti dijo...

Una duda respecto a la receta en cuestión....
¿ Y la miel?