lunes, 9 de septiembre de 2013

Macarrones con bechamel


Hola. Hoy os  esta receta de pasta un plato rico y contundente, no abandono los dulces así que procuro poner un poco de todo....La receta está medio sacada de esta página http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Macarrones-bechamel-receta-28871.html digo medio sacada por que está algo tuneada. La salsa de bechamel la hice en la thermomix.

Ingredientes
300 g de macarrones.
50 g de Queso paemesano rallado.
60 g de Mantequilla.
50 g de queso chedar.
50 g de queso Gouda.
50 g de queso edam
½ litro de salsa bechamel.
Sal
La salsa bechamel:
½ litro de Leche.
3 cucharadas de maicena.
30 g de mantequilla.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación:
Ponemos a cocer los macarrones en una olla con agua hirviendo y sal yun chorro de aceite.
Una vez que estén cocidos los escurrimos y refrescamos bajo el grifo con agua fría los reservamos engrasados con un poco de aceite para que no se peguen entre ellos.
Preparamos la bechamel:
En un cazo derretimos la mantequilla y retiramos del fuego.
Se añade la maicena, leche fría, sal y nuez moscada, removiendo hasta formar una crema sin grumos.
Volvemos a colocar la salsa en el fuego y continuamos removiendo con una cuchara de madera hasta que hierva por espacio de unos segundos y añadimos los tres quesos( chedar, Edam y Gouda) mezclamos bien.
En una fuente (que sirva para horno) extendemos un poco de mantequilla, poniendo sobre ella una capa de macarrones y otra de salsa bechamel, alternando así hasta terminar con bechamel, espolvoreamos con queso parmesano rallado.
Gratinamos unos minutos.




Espero que os gusten.Feliz resto de semana.

31 comentarios:

Sefa dijo...

Esta es de las recetas que nunca fallan y es que estan tan ricosssssss, bssssss.Sefa

MARÍA dijo...

Fely estos seguro que le gustarian a mi hijo. se la paso por mail y que se la haga en londres.eso si, la bechamel de brick jajajaja

Isabel Morenisa dijo...

Ojuu!!
Que buena pinta Fely!!

Lídia dijo...

que ricosssss yo en casa también los hago con bechamel y gratinados, sólo que con un sofrito de carne

Maria Jose dijo...

A mi en particular me encantan, besiños

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Fely, acabo de encontrar tu blog y me encanta, tienes recetas deliciosas, con tu permiso me quedo a seguirte, no quiero perderme nada,ésta receta tengo que hacerla!
Un besito grande y feliz semana, también te invito a pasar por mi blog si te apetece!

Tita Cocina dijo...

Te han quedado de maravillas. Adoro los macarrones con bechamel y gratinados.. Que mejor!! quiero un poquito porfis.
Bss
Tita

Sonia Herrero dijo...

Uy Fely! como vienes!! yo acabo de volver también a mi blog, pero casi que me voy corriendo del tuyo! que no se pueden ver estos deliciosos macarrones a estas horas!! todo bien??? un besote!!

Eva Flores dijo...

yo preparo unos parecidos, pero con un sofrito de carne, en casa nos encantan. La bechamel no será la salsa más ligera del mundo pero está tannn buena (y con esa capita de queso fundido por encima es imposible resistirse)
bs!

Mamen Varela García dijo...

Cuanto me alegro de que ya estes aqui de nuevo, y si la despedida fue dulce, la llegada es de lujo, me alegro de verte un beso preciosa

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Esta es una de las mejores maneras de comer macarrones, a mis hijas les encantan.
Besos. Lola

Lourdes dijo...

Menudo plato mas rico que nos traes. Es un fantástico recibimiento después de las vacaciones!!
Besicos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué pinta tan rica con esa capa de gratinado y mucho queso.
Besos.

Marta dijo...

Unos macarrones estupendos, de los que gustan a todo el mundo.
Besitos guapa

Morguix dijo...

¡Que me gusta la pasta con bechamel, con ese gratinadito tan estupendo!. ¡Qué cosa más rica!.
Un besote, guapa.

Escuciplando dijo...

Menudos macarrones! Tienen una pinta deliciosa, apetece llevarse un trozo. Bs.

Luisa Cano Garcia dijo...

Hola Fely¡¡¡¡¡¡¡ cuanto tiempo, me alegra que estés de vuelta, una receta estupenda y las galletas deliciosas.
besos

Federica Simoni dijo...

mmmmmmmm..buonissima!!! ciaooooooo

María Jesús dijo...

Fely querida, ayer llegamos de vacaciones y ya he visto tu retorno, como me alegra y estuve tambien las galletas una maravilla, has empezado de nuevo muy bien el blog con un par de recetas estupendas, quiero ver muchas más....... me gustan :))

Nadji dijo...

J'adore les gratins de macaronis.
Le tien doit être délicieux.
A bientôt

Naroa Calatayu dijo...

esta receta te ha quedado espectacular, besos

Nenalinda dijo...

Oohhhhhhhhhhh que potito has dejado el blog con una foto de mi querida Asturias ,me encantaaaaaaaa.
Los macarrones te han quedado de relujooooooooo me encantan y seguro que estaban para rexuparse los dedos,a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaaa.

Trini Altea dijo...

Fely muchas gracias por tu mensaje de apoyo, aunque es duro y largo parece que por ahora todo va bien, lo operaran para el mes de Octubre.
Esos macarrones les encanta a todos mis hijos, ahora hace mucho que no los preparo y estan muy buenos.... Animo a los que te visiten se lleven tu receta. Besos

Juani dijo...

Te han quedado buenisimos,pero lo que mas me gusta es la foto de la chalana es preciosa.Un besin

PINKY dijo...

Fely ,como me presta verte de nuevo
Este plato de pasta buenissimo ,un lujo
besinos

Sefa dijo...

Me acabo de dar cuenta que has cambido el blog, te ha quedado muy bonito, bsssss,Sefa

Lila GA dijo...

Esta tengo que probarla!
Me a gustado tanto tu receta que creo que mañana me pongo a ello
Un besito

Maria Dolores dijo...

Claro que están riquísimos estos macarrones así gratinados me encantan.
Saludos

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Nunca los he hecho con bechamel, pero después de ver estos, sera mi próxima receta de pasta.

Besitos

Inma dijo...

Ya tengo la comida de mañana.
Besinos

MªJosé dijo...

hola guapa que bien que vuelvas a publicar, se te echaba de menos, espero que hayas pasado un verano genial y que estés bien.
Hace mucho que no los hago, pero están muy ricos con bechamel, te han quedado fabulosos.
un beso