miércoles, 8 de febrero de 2012

galletas Pim’s

Como está frío y apetece encender el horno.....os dejo estas deliciosas galletas.Yo se las copié a Paula seguro que tod@s la conoceis verdad?  si no es así no dudeis en hacerle una visita, aquí os dejo el enlace a su blog   con las zarpas en la masa. GRACIAS PAULA!
Aunque con alguna diferencia...pero os aseguro que están riquísimas!!

 Ingredientes:
- 125 gr de mantequilla a punto de pomada
- 100 gr de azúcar glass- 3 huevos
- 220 gr de harina
- 8 gr de levadura química
-  1 pizca de sal
 relleno:
-200 gr de mermelada de naranja
- 6 hojas de gelatina
- 200gr de mermelada de fresa
 cobertura:
- 150 gr de chocolate para postres
- 40 gr de aceite de girasol
Preparación:
masa:
 Batimos la mantequilla junto con el azúcar,(yo lo hice en la thermomix 1 minuto velocidad 4) incorporamos los huevos uno a uno(por el vocal en velocidad 4) y por último añadimos la sal, la harina y la levadura tamizadas (30 segundos velocidad4). Trasladamos la masa a una manga pastelera.
En dos bandejas colocamos papel de hornear y  con la maga formamos galletas, dejando espacio, ya que al hornear crecen.
Horneamos a 225º durante 6 minutos (yo con 5 fue suficiente). Dejamos enfriar
relleno:
 Hidratamos las hojas de gelatina. Calentamos la mermelada (en mi caso las dividí por ser dos tipos de mermelada) y le añadimos la gelatina hidratada (tres hojas por mermelada)
Dejamos que se temple un poco y la colocamos sobre las galletas enfriadas. Refrigeramos en la nevera.
 cobertura:
Derretimos en el microondas el chocolate junto con la margarina y bañamos las galletas boca abajo.
Colocamos sobre papel de hornear y dejamos que se enfríen.



Solo espero que os gusten tanto como a mi.

48 comentarios:

Petra dijo...

Fely, se te da todo! Mira como te quedaron la pin's! Si tienen mejor pinta que las compradas, y con lo que a mí me gustan!

María Jesús dijo...

Seguro que si que me gustan, vale más que no intente hacerlas porque vamos .... ni una me queda a probar, caray!!

Ana ( con maleta y peineta) dijo...

QUIEN PUEDE RESISTIRSE? APUNTADA QUEDA, UMMM

foodtravelandwine dijo...

Fely!!....mandame un tupper!!....esto lo quiero comer!!.......Abrazotes, Marcela

Susi dijo...

Que buenas y encima caserinas mucho mejor. Si las ve mi marido no me las pide, me las exije. Un beso.

Escuciplando dijo...

Tomo nota ya de tu receta, tienen una pinta deliciosa!!!!

Isa dijo...

Esas galletas me encantan !!!!!
Te quedaron preciosas
Besos

laurilla fondant dijo...

esas galletas me gustan un montón :)
a mí también me apetece mucho encender el horno y hacer galletas con estos fríos.
besos!

María Alonso dijo...

¡Qué ricas Fely!, no se me hubiesen ocurrido. Me las quedo.....
Un besazo

PINKY dijo...

Fely ,que buenisimas tienen que estar esas galletas ,la cuenta para mojar en el cafetin
besinos

DULCE dijo...

que delicia,seguro que ya no te quedan...bess

Los blogs de María dijo...

q buena pinta!!!

Floreal dijo...

Buff!!! que ricas!!!! tentadoras!!!

Toñi (picapusa) dijo...

madre mia que mezcla más rica , espectaculares!

Merchi dijo...

Fely cariño mio, ¿a que has dejado unas cuantas para la Merchiiiiiiiii?...¿a que siiiiiiii?.
Yo también las vi y me encantaron, en pendientes andan que a saber cuando me pondré con ellas, pero que sepas que ahora viéndotelas a ti quizás me anime el lunes que tengo libre, se ven ricas..ricas.

besitosss asturianica guapaaaaa

FELI GALLEGO dijo...

joe que ricas estas le tienen que gustar ami niña
un saludo

Carmen dijo...

Pero qué ricas!

Silvia dijo...

¡¡Cómo me gustan esta galletas!! Además te quedaron fabulosas.

Besos.

Ana dijo...

Mmmmm que buenas Fely!! Me apunto la receta!! Besotes Asturiana!!

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Estas galletas tiene que saber a gloria.

besicos

Marta dijo...

Una galletas exquisitas, te han quedado estupendas.
Besitos guapa

Bego dijo...

Que delicia!!!
A que hora merendamos??

Besos!

Loly dijo...

Felyyyy!! Quiero una foto tuya en el perfil para reconocerte el 19!! Estas Pim´s se ven exquisitas. Deliciosas....

Rosendo Hurtado dijo...

Increible hacer estas galletas en casa! Gracias por compartir!

Delicias dijo...

Que buena pinta que tienen estas galletas, mejor que las compradas. Te copio la receta, que las tengo que preparar.

Besotes!!!

Nadji dijo...

Ça me rappelle de très bons biscuits à l'orange que je mangeais enfant. Je note.
A très bientôt

mamen dijo...

Vaya pinya mas buena que te quedaron esas galletas, me encantan asi con chocolate, un besito

Noelia dijo...

Felyyyy esto ye pecao fijo fijo fijo... Q ricassss y q paciencia un besin salada
Www.lasguisanderas.com

nieves dijo...

Yo que soy tanto de galletas, éstas me encantaron. La mezcla de la mermelada con el chocolate, y todo ello con sabor a galleta ¡un placer!

Un besín,

Marisa dijo...

Holaaaa, anda que no hace ni nada que no vengo a verte!! si es que no tengo perdón leches. Como cada día visito después de cenar diez o doce blogs solo se me quedan un montonazo en el tintero. Ahora que hoy me estoy desquitando jajajajja, mira que hora es y todavía estoy dandole a la tecla, y es que mañana libro y con los fríos que tenemos no me he hecho ningún plan jeje
Has hecho unas galletas increíbles maja, me han encantado, como no si son con chocolate!
Un besooooo

rosmaryvalle dijo...

Hay Fely, estas galletas son una tentacion, pero hay que probarlas, Un beso.

♥ Ana dijo...

Fely de mis amores ¿ésto que esssssssss?, que rico, que ricoooooo, espero que hayas dejado algunas para mi , con naranja y chocolate, una mezcla de las buenas, seguro que están más ricas que las Pim's
Besiños

Angie dijo...

Una de mis galletas favoritas! Tengo ganas de hacerlas desde que se las vi a Paula! Besitos, Fely!

Titaniii dijo...

Que buenas!!! Se ven tan esponjosas que no parecen ni galletas!!!
Me gustan mucho!!!
Y me llevo la receta, por supuesto!!!
Un beso, fely.

carmenpiva dijo...

¡qué buenas ,Fely! Como sigas así vas a acabar poniendo un a tienda de galletas :)
Un besín

NENALINDA dijo...

Divinasss pesiosa mandame unas cuantas pir el wasap antes de que no que ni unaaa ,seguro estan de vicio.
Bicos mil potita miaaa.

Labidú dijo...

Fely, son una autentica delicia y te quedaron preciosas!!! Esas mezclas de mermeladas y chocolate son una exquisitez. Besinos.

Espe dijo...

pues a mi me encantan estas galletas

Mari dijo...

Que tal con mermelada de albaricoque, ummm :) Se ven exquisitas. Gracias por compartirla.

Un saludo

Isita dijo...

Hola Fely, después de un largo período de tiempo sin pasarme por aquí, me encuentro con esta receta que es superior, creo que te cogeré una virtual, jeje, por aquello de no pasarme mucho.

Muchos besitos

María Jesús dijo...

Fely el otro dia me preguntabas si iria a la kedada y he de decirte que aun no se.... aunque me gustaria.
Se sabe algo mas????

Neus dijo...

Esto debe ser delicioso... me gustan mucho estas galletas y a mi hijo mayor también... pero caseras deben estar de muerte.

Un besote guapa

Paula dijo...

hola wapa, cómo estás??? Veo que muy golosona, jajaja

Te puedes creer que no las he repetido??? Ahora mismo me levanto a prepararlas, jajaja

Besos. Paula

Restaurantes Valencia dijo...

Me gusta mucho como ha quedado las galletas Pim’s, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Hola Fely, vengo atraida por el olor tan bueno que sale de tu cocina, qué pinta...
Un abrazo.

Hola! Gourmet dijo...

¡Qué buena pinta tiene, apuntamos la receta! Un saludo desde la tienda de productos Gourmet que seduce los sentidos: Productos de alimentación
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VIRGINIA dijo...

Hola Fely, acabo de descubrir tu blog y por aquí me quedo. Me ha gustado mucho tu cocina. Ya tienes una seguidora mas. Bss

Virginia "sweet and sour"

Sara dijo...

Vuélvenme tochas estes galletes, en cuantu llas veo enas estanterías de los super van pa`casa rápidamente.
Jaceré la tu recetina, que ye mundial.

Te doy este regalito, sin compromiso, para que te anime a seguir poniendo recetas tan buenas como ésta.
http://lospremiosdeunagataenlacocina.blogspot.com.es/2013/04/premio.html