lunes, 6 de junio de 2011

Pote "asturiano" y "Casadielles"

hola Hoy os quiero dejar estas dos recetas muy .. rico y   típicas de "ASTURIAS" con ellas quiero participar en el concurso de isabel Aliter dulcia de recetas asturianas que ella propone, y aunque ando liadilla no quisiera dejar de aportar recetas de mi tierrina..aquí van las dos...

el pote normalmente se suele hacer cuando queda algo de fabada o sea les fabes.pero se puede hacer sin restos cociendo les fabes...en fin no me enrrollo y os dejo la receta
Ingredientes:
4 ó 5 hojas de berza (verdura)
1 trozo de lacón
1 trozo de tocino
1 chorizo
1 morcilla
½ cebolla
2patatas
250 gr. de fabes (sobras de fabada ya cocidas)
Sal (con moderación)
Preparación:
Ponemos en la cubeta de la olla les fabes, los chorizos, las morcillas, el tocino y el lacón. Cubrimos con agua y programamos menú legumbre
Sacamos de la olla y reservamos.Este paso de cocer les fabes, es por si no tenemos restos de fabada. Si lo tuviéramos seria añadir a la verdura el chorizo, morcilla, lacón y tocino y cocerlo junto a la berza.Lavamos la verdura, la picamos fina (yo la escaldo un poco dejo que hierva y tiro el primer agua) ponemos en la cubeta de la olla, cubrimos con agua y programamos menú guiso 10 minutos. Echamos les fabes y demás ingredientes (incluido el caldo que tengan). Pelamos y picamos las patatas pequeñas (dándoles un chasquido) las incorporamos a la cubeta con todo lo anterior, cubrimos con agua (si fuera necesario) le ponemos un refrito de aceite con un diente de ajo y pimentón dulce mezclamos y programamos menú guiso 15 minutos
esto es el ramo de berza "les berces"















 el platín de cocido....rico



















  y este es el compango....sisisi















 os gusta?... guiño

 También os dejo estes "CASADIELLES FRITES" (postre típico de navidades..pero que se come todo el año).la receta ya está en el blog es de las primeras que puse ..pinchad .AQUÍ para ver la receta completa
estas.. Afotos Afotos del corte son un adelanto de lo mmmm!!  rico que son
















  abrazoabrazo   
Aunque algo tarde...os dejo este enlace para que os de tiempo a participar en el concurso de cris  jugandoa cocinar conDriwrg
abrazo

68 comentarios:

carmenpiva dijo...

¡Oléeee! Menudo banquetazo asturiano.
Enhorabuena por lo riquísimo de este post y mucha suerte en el concurso, que te lo mereces.
Un besazo

Bego (samira) dijo...

Fely mas asturianas no pueden ser ;)

Por esas casadielles ma tooooo :)

Suerte en el concurso.

Besinos.

Isabel dijo...

Me dejas golando!!!
Vaya platu de pote!! ;-)
Menudo compango rico, y las casadielles no te digo nada, de ponerse y no parar.
Mil gracias por tu aportación!
Besinos

laviana ( Fely) dijo...

Gracies guapines...una que lleva la asturiania en la sangre..jeje.
bexinos y buen dia...(aunque esté tan feo)

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Dos platos de premio, no se con cual me quedaría, quizas con el pote.

besicos

Pamen dijo...

Me encantan, dos platos estupendos
besos wapa

jose manuel dijo...

Los Casadiells lo acabo de probar hace un par de día, que cosa tan buena y el otro plato pues de lujo.

Saludos

PINKY dijo...

Fely ,muy buenos manjares
te deseo suerte en el concurso
besinos

Toñi (picapusa) dijo...

Fely jamiaaaa ese pote me vuelve loca !!! y las casadielles no las he probado pero con lo golosa que soy, no te dejo ni una !!!

besos guapa, y suerte !

María dijo...

Vaya menú más completito Fely, no tiene desperdicio, no creo que haga falta decir que me encantan las dos cosas....¡Mucha suerte!
Un besazo

Darea (Galicia) dijo...

Oye!!! Prepara la mesa, que voy comer!! jeje
Me gusta el menú... y las casadiellas mmm

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Fely, querida amiga, que lejos estas, porque me pasaba por tu casa ahora mismo a deleitarme con estas delicias vaya que me autoinvitaba. Deliciosas y estupendas, pedazo de recetas.
Mucha suerte y un beso grandote

dulce dijo...

que buenas las dos recetas, suerte en el concurso, besos

Floreal dijo...

Mas asturianu no puede ser. Mi madre hace un pote buenísimo, pero no dominamos les casadielles, eso son palabras mayores.
Mucha suerte!
Besos
Cristina

mamen dijo...

Menu completisimo ademas de rico, a las casdielles le tengo ganas desde hace mucho, pero no doy a bastos con las recetas que me gustan y guardo, asi que la pongo en pendientes, un beso guapa

MªJosé dijo...

que ricos pote por dios, y las casadielles tienen que estar de lujo, a ver si me animo y las pruebo, aunque mejor será que vaya a tú casa y me las coma jjajjajjaj
suerte guapaa
besitossss
feliz semana

eLrinCondeLaTaTa dijo...

yo quiero un platito de pote y unes casadielles!! jeje, que buena pinta tien todo Fely.
Un beso.

Esther dijo...

Aqui hoy has triunfado eh?
Vaya dos platazos que nos traes.besos esther

Rocio (Piuchi) dijo...

mamina que pintaaaa, con lo que me gusta a mi el pote!! buenísimo fely!! besitos

Angie dijo...

Menú de lujo, Fely! Tomo nota, especialmente del pote. Besitos!

Federica dijo...

mmmmmmmm..che delizia!
buona fortuna per il concorso!
baci!

La cajita de nieveselena dijo...

Fely, las dos recetas tienen una pinta estupenda, pero a mí el pote me trae recuerdos ¡Qué rico!. Bss (Elena)

L´Antoxana dijo...

me apunto a les casadielles, el pote, se lo dijo a mi hija

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Nos has traído el menú completo, el pote me gusta mucho y las casadielles hace mucho que las tengo en pendientes.
Suerte en el concurso.
Besos.

Silvia dijo...

Dos grandes recetas que me resultan magníficas. Si tengo que elegir me quedo con el dulce, ya sabes que no puedo evitarlo...
Suerte en el concurso.

Besos.

cristina dijo...

mucha suerte lindaaaaaa besotesssssss

MARÍA JESÚS dijo...

Fely guapísima este es un menú completo, si lo ve mi marido se le hace la boca agua, porque és es de la zona de Laciana y allí son típicas las dos cosas, ya sabes. Me llevo tus recetas a ver si me salen como a ti, aunque lo dudo ejej. besitos y feliz día...

Paula dijo...

pero niña!!! como me pones semejante plato con chorizo y todo, que me va a dar un mareo, que he cenado un yogur, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

foodtravelandwine dijo...

Unos platos de lujo Fely!!.....suerte en el concurso....al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcela

♥ Ana dijo...

Felyyyy, que requetebueno, ese pote lo suelo hacer con garbanzos y me encanta, aunque, como me cuesta un poco conseguir por aquí el lacón entero,(me gusta comprarlo entero) ahora lo hago menos veces
No conocía los casdielles, anda que nos has puesto un menú de lo más completito
Mucha suerte en el concurso
Besinesss

Isabel - Frabisa dijo...

Vaya, vaya, cuánta cosa rica, Fely, lástima que no vea las fotos, pero seguro que está delicioso.

Mucha suerte en el concurso, cielo.

besitos

IDania dijo...

Fely,
Me encanta esta receta! Nunca he hecho pote asturiano. Es casa somos de cocido madrileño semanalmente, sin embargo, nunca es tarde para probar, así que con tu permiso, me quedo la receta, pero eso sí, hasta que no llegue el otoño, no podré hacerla!!!
Enhorabuena y suerte en el concurso!!
Besines,
IDania

Merchi dijo...

Ainsss mi asturianica guapa que requetebien te lo curras!!.
Muchisima suerte en el concurso cielo, con ese pote y ese postre triunfas seguro.

Bicosss

Nati dijo...

Hola preciosa ando un poco atrasada con lo de recuperar datos y fotos y por eso no me da tiempo a visitar blogs, pero a ver si consigo ponerme al día. Mira que me gustan las casadielles y estas se ven de muerte jajaja, mi madre hace siglos que no me las prepara y ahora que tengo tu receta me la guardo para prepararla yo así no tengo escusa que viniendo de una asturiana seguro que salen perfectas, a mi madre es que se le ha olvidado la receta jajaja. Un besazo.

Ah el potaje también se ve bien pero me pierden las casadielles jajaja.

Anita. dijo...

madre mía, qué bien se come en Asturias¡¡¡
el pote delicioso y las casadielles de lujo¡¡
hace unos meses nos vino a visitar un amigo de Asturias y nos trajo una cajita con casadielles y nos chiflaron, madre mía que buenos estaban¡¡¡
besitos,
Ani.

wivith dijo...

¡Ay, guaja!. Que es imposible elegir entre los dos platos!.
Esto es una comida completa en toda regla y que me vuelven loca las dos recetinas.

Pochoncicos.

EVA L. dijo...

Olé ese pote asturiano!!!! Me encanta!! Les casadiellas tienen una pinta tremenda, lástima que no me gusten... Suerte en el concurso!
Un besote

*Eva* dijo...

con estos platos sólo puedo preguntarte ¿me invitas a comer? ;)
bs!

Morguix dijo...

¡Qué ricas las dos cosas!.
Eso sí, después de este menú, 2 días a dieta, jajaja.
Pero merece la pena.
Besotes.

Maria Dolores dijo...

Los platos asturianos por excelencia las casadielles no las he probado nunca, pero leyendo los ingredientes ya se que estará riquísimo.
Saludos

ospanacar dijo...

Di que sí, ¡vaya dos platazos de los nuestros que te has marcao!!!. Pero por supuesto, después de comer, cae una siestuca. Suerte en el concurso. Un besin

María Alonso dijo...

Ayyyyyyyyyyyyyyy!!!Fely tu quie matame, la calidad de vida aquíes buena pero no hay verdura de la nuestra, el chorizu,la morcilla el lacón...en fin todo lo tengo que traer de ahí, me das en el punto débil, porque para les casadielles me apaño pero pal pote...sufro como una condenada.
Besinos y suerte en el concurso

Juan el Catalan dijo...

Hola Fely, una entrada estupenda, plato y postre a cual mas bueno, un saludo.
JUAN

nieves dijo...

Creo que juegas con ventaja, porque como buena asturiana, has sabido elegir los platos más representativos y deliciosos de nuestra cocina. El pote me pierde, y les casadielles, pa que contate jajaja. Házseme la boca agua jajaja. ¡¡Mucha suerte!!

Un besín.

Mª José dijo...

Coñaaaaaaaaaaa
que ye la 1. 45 de la madrugada
y tan faciendome ruido las tripas...
Ando algo liadilla de médicos
Disculpa mi ausencia(*.-)
Estoy de sorteo por si te apetece probar suerte
Besinos

La cajita de nieveselena dijo...

Que menú mas bueno!!
Me lo pido, jeje
Besines
Nieves

La cajita de nieveselena dijo...

Que menú mas bueno!!
Me lo pido, jeje
Besines
Nieves

Trini Altea dijo...

Hola Fely que buena pinta tiene, me tieens con la boca haciendo agua y eso que ya he cenado.

Sara dijo...

Unas maravillosas recetas, yo me quedo con el cuchareo nena...un besote.

María dijo...

Ains a cual mas rica de las dos

Marta dijo...

¿Me invitas a comer?
Daba yo buena cuenta de esos dos platos, ¡qué ricos madre mia!.
Besitos guapa

martu dijo...

me enanta asturias y su comida!

Raquel dijo...

Genial despues de esta comida una siesta y el mundo es menos malo;-)

garlutti dijo...

FELY ..lo has bordado ...completa la comida con postre y todo ..es que se os ve la practica de las recetas ASTURIANAS ...suerte ..y a comer ..besos MARIMI

Carrot Cake dijo...

Dos de mis platos favoritos en un solo post! Ñaaaam! Me encanta!

Eso sí, nunca los cociné yo misma, tendré que aventurarme!

Un besote enorme!

Tito dijo...

Hola Fely!!

Muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog! te agradezco tus palabras de todo corazón!

Con tu permiso me quedo por aquí de seguidor para admirar todos tus platos!!! y te deseo muchísima suerte en el concurso de Isabel! has hecho dos platos de los ricos ricos!! buenísimos los dos y te han quedado de lujo!!

Que tengas un maravilloso finde amiga!


te sigo! :)

Neus dijo...

Ahora sinceramente un dia como hoy, que el calor aprieta te digo que el pote asturiano no podría, pero en invierno cuando se agradecen estos platos de cuchara...si que me lo comiaaaa-
Suerte en el concurso
Besos

maria dijo...

Yo quiero de todo!!y doble ración de Casadielles por favor....
Que rico caramba!!
Un besote, me voy a dar una vuelta que llevo mucho atraso bloguero.

Alicia dijo...

Felyyy por fín me paso por aquí!!Que delicia!Que tal te va??Muak!

Mari dijo...

Fely, se ve todo muy exquisito. Me llevo el postre, jejeje. Ojala pudiera.

Un abrazo

ginia dijo...

Me gustan mucho las casadielles, sobre todo las de nueces, mi madre y mi suegra las hacen tambien con natillas pero me parece un poco empalagoso y en cuanto al pote tiene muy buena pinta, aunque lo que prefiero es el compango!!
besos

Morguix dijo...

Fely, ¿dónde andas, que no sabemos anad de ti?. ¿Todo bien?.
Besotes.

Loladealmeria dijo...

Ufff, Fely al fin llego, ni andando tardo tanto, jajaaaa.
No dejes de avisarme cuando estés con tu hija, haré un huequito para intentar verte i mejor si quieres ver lo que tu ya sabes, estoy en plena disposición.
Asturiana que rico cocidito, pero con los calores del sur, imposible comerlo, je je je ¡¡¡menudos sudores nos darían ¡¡¡¡.
Fely siempre un placer charlar contigo.
bssss desde Almeria.

Chocolat dijo...

que bueno todo, me encanta la comida asturianina!!!
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

Loladealmeria dijo...

Fely juraria que había pasado y había comentado este rico pote.
No lo he hecho nunca ¡¡¡ mira que cosas¡¡¡ aunque si cocido muy similar, esto es mas bien para el invierno pero lo tendré en reserva ya que me ha gustado mucho.
LO que si me gusta es el Casadeiels, que eso me parece que es socorrido, así que me voy a por la recetica y ya te contare.
No dejes de llamarme y veremos donde nos encontramos, me hace mucha ilusión conocerte en persona.
No dejes de venir con el abanico...je je je.
Bsss Fely desde Almeria. El Sur

martu dijo...

uy! me chifla la comida asturiana! muchísima suerte en el concurso! y me alegro de que hayas vuelto!

Marisa dijo...

Holaaaa, vamos guapa que hace mucho que no te veoooooo! Ahora con el verano la verdad es que se sale más y se está menos en el pc, que también da su calor jajajaaj
Preparaste un guiso de los buenos, ya hace si, pero es lo bueno de la blogosfera, que no se estropea la comida jajajaaj
Un besoooo

Anónimo dijo...

por favor decirme donde puedo comprar casadielles en Madrid, ya que soy muy torpe para hacerlas.