domingo, 5 de diciembre de 2010

Masa de pizza (tipo pizza hut)

toc-toc ...Hoy os dejo esta receta de una masa para pizza.... pensar y por mas que pensar ni se de donde la saqué..hace tanto tiempo que la tengo.. lpc .siiii.... Aquí está  aplauso                                                
La hice  para la cena.... vale ....rico rico

Ingredientes:
200ml de agua.
3 cucharadas de leche en polvo (desnatada).
½ cucharadita de sal.
1 cucharada de azúcar.
20 gr. de levadura (fresca).
25 gr. de aceite.
400 gr. de harina.

Preparación thermomix:
Poner en el vaso Todos los ingredientes, menos la harina. Programamos un minuto temperatura 37º, velocidad 3. Añadimos la harina y amasamos en velocidad espiga un minuto.
Dejamos tapada (yo la dejo en el micro) una media hora. Le damos la forma que queramos, rellenamos….y al horno 200º unos 20 minutos (eso dependerá de cada horno).


Preparación tradicional:
Colocar el agua, azúcar, sal y aceite en un bol y remover hasta disolver la sal y el azúcar. Agregar la levadura, el harina y demás ingredientes secos. Amasar hasta formar una bola blanda
pero no demasiado pegajosa (unos 8 a 10 minutos). Dejar descansar cubierta con un paño durante 45 minutos.
Desgasificar la masa suavemente antes de usar y dejarla descansar otra vez durante 15 minutos.
Se puede refrigerar en una bolsa aceitada (o aceitar la superficie y cubrirla con film) durante 2 dias. 
me salieron 2...y casi no me llega.... comer haha 
el relleno... secreto .. a gusto del consumidor... jiji
Si os gusta la masa mas fina....la estirais mas... amasar sisisi 
muchos... besi besi besi 
 Os dejo este enlace de la cocina dulce de los mol
para que paseis por su blog y podais participar en ese precioso sorteo de navidad...aunque pensar igual me quedo yo con todo....jijibengala gracias


56 comentarios:

cristina dijo...

que ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaa muchas gracias wapisimaaa por la recetaaaa besos

Isabel dijo...

Menuda pizza rica, y la receta de la masa, un descubrimiento!!!
Besín

María Alonso dijo...

A estas horas me da igual masa fina o masa ancha, jejeje!!!!

Pon una silla a la mesa que me presento!!!!

Besitos, guapa!!!!!!!!!!!!!!!

Silvia dijo...

Una receta básica que nos puede sacar de unos cuantos apuros. Tú si que sabes solucionarnos los problemillas de última hora.

Besos.

Los Mol dijo...

Hola guapa.....cómo me gusta la masa casera, yo hago una distinta así que esta la anoto y encima me llevo un trocito si queda, no sé si lo has visto pero hago un sorteito de cositas de navidad por si te apetece apuntarte. Besitos

jose manuel dijo...

Que rica se ve, la pizza se ve fantastica.

Saludos

Maria Dolores dijo...

Que ricas son las pizzas preparadas en casa, estas masas quedan buenísimas y con la thermo son tan fáciles.
Saludos

Marymary dijo...

Ainsss que rica! en casa nos encanta la pizza casera! y ya me has dao ganas... jajaja
Un besito wapa!

Espe dijo...

con el dichoso regimen ni pruebo estos bocados tan ricos

foodtravelandwine dijo...

Que pizza!!.....se ve deliciosa!!....ideal para una cena tranquila.....me ha gustado mucho!!......Abrazotes, Marcela

Federica dijo...

aspettami per cena!!!!!!!!!troppo buonaaaaaaaaaaaaaaaaa!baci!!

Mónica dijo...

Lo del toque de la leche en polvo habrá que probarlo, a ver si le da esponjosidad a la masa. A la vista se ven las esquinas con muy buena textura.

Buen finde,

eLrinCondeLaTaTa dijo...

que rica la pizza! me encanta y esta tiene muy buena pinta.

Un beso.

Cocinica dijo...

Muchas gracias por la receta, tiene una aspecto estupendo.

besos

Sonia Herrero dijo...

ala que pinta!! cómo no me has dejado ni un trocito pequeñín me tendré que hacer yo una, jiji
pero la leche en polvo no se dónde encontrarla...
un beso!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hoy he cenado pizza, la de las tres harinas, así que esta que se ve también genial se queda en lista de espera.
Besos guapetona.

Vidifer dijo...

Casi nunca hago pizza y mira que me gusta, a ver si me animo. Besos.

Nadji dijo...

Une pizza magnifique. j'aime beaucoup cette pâte.
A bientôt.

carmenpiva dijo...

Me encanta, y a mis hijas ... ni te cuento... ¡Tomo nota! Que esta cae fijo.
¿cafetín o no cafetín? Esa es la cuestión....
Muaks

Angie dijo...

Tomo nota, Fely, a ver si la pruebo un día de estos. Besitos y gracias!

Juan dijo...

Fely, esta masa que has hecho debe estar para comerse un entera jj, tiene que estar de rechupete.
Disfruta de estos días.
Saludos

mabelmdq dijo...

Fely, te has pasado ! Que completa ha salido mujer!!! Besos

Paula dijo...

ohh, qué ricas las pizzas y esta ni te cuento ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Loladealmeria dijo...

No hay nada como un laarrrgo fin de semana para poder visitar a las amigas. Rica pizza, me llevo un trocito para la cena.
Bsss Fely.

Kako dijo...

ñaca ñanca, debe estar genial, cómo nos gusta la pizza!!
Bsss!

Mª José dijo...

UMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmm me ha llegado el aroma a pizza a la calzada.
Si es que me encantan...las huelo a kilometros
yo no tengo la termomix asi que una pregunta... ¿ se hace más rapido o mas lenta que una pulsera?
ja jaaaaaaaaaaaaaaa
Besos guapetona (^.-)

laviana ( Fely) dijo...

muchísimas gracias por vuestros comentarios,sois mi terapia!!!
MªJosé que haces que no te la compras?...la pulsera...jajajajajajaj tiene tela...jsjsjs.bexinos
Que disfruteis de este puente

L´Antoxana dijo...

a que voy tener que salir corriendo a comprar la maquinina?, Que soy debil, y debil ante las pizas,
Como sigue leyendo recetas, luego voy tener que ir a la dietista.
A ver si leo, recetinas, ligh pero sabrosonas.

Laube dijo...

Pues mira, tengo que hacer masas de pizza estos día, que las congelo, y voy a probar con tus recetas. Si dices que las puedo hacer más finas, que nos gustan más... pues probaré.
Un besote

Dely dijo...

Ummm, que buena pinta tiene esta pizza y con esa masa tan esponjosa y gordita. A mi me gustan más gordas que finas, pero bueno eso va en gustos.
UN besín.

nieves dijo...

La pizza en mi casa siempre vuela (tengo a dos jóvenes a los que no doy a basto a comer), de modo que tomo muuuy buena nota.

Un besín.

Isa dijo...

No preparo nunca la pasta
sera cosa de copiar tu receta¡¡¡¡
besos

Toñi (picapusa) dijo...

fely que rica se ve!!! me apunto tu receta !

besos!

NENALINDA dijo...

No me extraña ni lo mas minimo que no quedase na seguro esta de muete lentaaaa ,a ver si un dia que mi costy no este a comer la hago pues es intolerante a la lactosa y la lexe en polvo le sienta fataaaaar.
Te ha quedado divinisimaaaaaa si la pilla mi peque no te deja naaaa.
Bicos mil potita miaaaaaa.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Anotadisimo! que rico tiene que estar!!
besitos

Nadji dijo...

I have an award for you.
Bonne journée.

comoju - Cova dijo...

esta receta no la tengo yo catada, y por como se ve en la foto, habrá que probarla
Te recomiendo que hagas la del primer enlace de Bangalore(la que yo puse), porque tambien sale muy buena y así la pruebas, que merece la pena

Un besín

vamosalculete dijo...

Fely, eres la reina de las masas de pizza. Yo hago la que me enseñaste hace tiempo y nos encanta, de todas formas, esta también la voy a probar, ya te contaré cual me gusta más.

La pizza, desde luego, tiene una pinta fantástica, no sé si por la masa o por el relleno. Tal vez por todo junto, ya sabes: ¡Gloria! ;D

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Morguix dijo...

Yo no debería entrar a estas horas, porque veo esta pizza antes de comer, y me da ganas de meterle un bocao a la pantalla, jajaja.
Me apunto esta masa para probarla.
Besotes, guapa.

MªJosé dijo...

Hola Fely vengo d pasar el puente fuera y que me encuntro una pedazo pizza buenisimaa, me habras guardado un cacho para mi,con lo que me gustan la pizzas, que pintazaaa y la msa tiene que ser geniual,
besoss guapaaaaaa

laviana ( Fely) dijo...

muchas gracias!!! si teneis oportunidad,no lo dudeis...está muy rica....
Cova me voy al enlace y la cojo..gracias.
bexinos y buen día.

Nati dijo...

Mira con leche en polvo no la he probado a hacer, seguro que está super crujiente. Un besazo.

Silvia dijo...

Absolutamente delicioso y tentador. No veas qué ganas me han dado de mordisquear la pantalla... Toda una tentación. Me encanta la receta y como la has presentado.

Besos.

Isabel - Frabisa dijo...

Qué pinta tan rica, uhmmmmmmmmmm, me encanta la pizza y como la has hecho.

besos

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que buenísima pizza nos has presentado....me encanta, una masa, que seguro está la mar de buena
Besotes

Luisi y Mari dijo...

Una receta estupenda, me ha gustado el truqui de la leche, habra que probar a prepararla asi, en casa hago pizza porque nos gusta mucho y ademas es sana, apesar de los topicos que hay sobre ella... estupenda
feliz finde, besos wappa

Mil Delicias dijo...

Qué buena pinta. Gracias por la receta aunque no se yo si me animaré.

María dijo...

Vaya pinta que tiene la masa Fely, me la copio porque yo la suelo hacer de pan normal y esta se ve de lujo.....
Un besazo, me gusta mucho el pingüinín.....¡Feliz Navidad! a ti también....

Amanda dijo...

No le falta de nada.
Se ve bien rica. la masa y todo.
Besitos.
;-D

Majes dijo...

Me llevo la receta para probar.

Bicos.

Quienlodira dijo...

Pero que pintaaaaaaa!!!!
Te prometo que la hareee!!!!
Ya te dire, el resultado!!!!
Gracias por compartir!!!!! tu buen hacerrrrrrrrr.

*Eva* dijo...

nunca he usado leche en polvo en la masa para pizza, tomo nota para probar.
bs!

orquidea59 dijo...

Gracias por pasar por mi blog y quedarte, con tu permiso estoy cotilleando el tuyo. Me hecho seguidora del tuyo, claro.
Beso de Orquidea59

Merchi dijo...

Hija de mi vida, pedazo pizza te has marcado!!. Cenada y todo me zampaba un trozo jajaja.

besines asturianica guapaaaa :)

Neus dijo...

Hola artista... que pulsera más bonita...
y que galletas más ricas...

me llevo la receta de la masa...que a mi me gusta probarlas todas...una mania como otra..jejeje

un besote

Bego dijo...

Me encanta la base de tu pizza!.
A ver cuando se produce un milagro y consigo hacer algo parecido, que no me salen demasiado bien.

Besos y buena semana!!