domingo, 26 de julio de 2009

Bonito (atún) en salsa de tomate

Esta receta, puede que esté por muchos sitios...pero así es como la hacia mi madre....y la verdad no pienso preguntarle de donde la sacó.....(pero de internet seguro que no...jjj) y así la sigo haciendo yo.

Ingredientes:

½ k de bonito. ( o atún)

2 dientes ajo.

50 gr de aceite.

Sal y vino blanco.

Salsa de tomate (yo casera 1 bote).

estragón

Preparación:


Poner el aceite en la cubeta, menú cocina. Rehogar el bonito con los dientes de ajo cuando esté dorado, ponerle la sal, el estragón , echarle el vino blanco darle un hervor y agregarle la salsa de tomate (casera mejor). Programar menú pescado. Y a comer

En una olla seria igual, solo que el tiempo de coción seria mas largo.

22 comentarios:

Federica dijo...

ciao Laviana!! il tonno mi piace molto!! con il pomodoro è il mio piatto preferito!!
ciao buona domenica!! Federica

Begojj dijo...

¡ que rico ! con lo que me gusta el atún jeje,... yo lo hago parecido,.. pero sin estragón,..asi que lo probaré con ésta especia, besitos bego

Isita dijo...

Muy rico Fely, así es como más me gusta a mi el atún, con tomate, pero tampoco le pongo estragón.

Besotes

cocinadepepe dijo...

HOLA FELY MUY BUENO ESTE PLATO, AVER COMO TE LO EXPLICO, TU PUEDE COJER UNA RECETA DE DONDE QUIERAS PERO NUCA LA COPIES LITERALMENTE ES DECIR TAL Y COMO LAS VISTO, NI COJER FOTO DE LA RECETA, LA RECETA LE CAMBIAS LAS MEDIDAS GRAMOS A RIBA O A BAJO Y LA FORMA Y TIEMPO DE COCCIÓN Y PONES TUS FOTOS DE LA RECETA, ESO ES TU FORMA DE HACER Y NADIE TE PUEDE DECIR NADA ESO ES ASI , PORQUE YA NO ES LA RECETA ORIGINAL ES TU FORMA DE HACER, VALE FELY, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS
PD. SI NO ENTIENDES ALGO ME LO PREGUNTAS

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola!
Pues el bonito con salsa de tomate esta de rechupete asi que este seguro que esta buenisimo porque tiene una pinta que quita el hipo.

Un beso.

Eva dijo...

qué cosa más rica!!! con esa salsita de tomate pa mojar pan...
bs!

mamen dijo...

Hola Fely, en la zona de Cadiz mas concretamente en Barbate, es donde se cogen los atunes, asi que aqui siempre hay atun en el mercado, y se suele hacer de muchas maneras, pero guisada es como menos la hago, asi que me apunto la receta,porque tiene una pinta que paque, un besito

Any dijo...

la verdad es que, pocas veces he hecho bonito con tomate, a mi marido no le va mucho y, como soy algo tontuela, para mi sóla no lo hago perooooooo, tengo una cuñada que es un amor que, cuando lo hace , me pasa una tartera, ¡¡tengo chollo con ella!!, jajajajajaja, bueno, yo, también le paso tarteras con lo que hago yo que le gusta a ella, como los callos, jejejeje
Anda que, para decirte que me encanta el bonito con tomate, pedazo de rollazo que te meto, juasssssssss
Besotes, milady asturiana

MARISOL dijo...

A mi me gusta mucho esta forma de cocinarlo, cuando valla al mercado mirare a ver de comprar un buen trozo.

gracias guapa por la receta.

Manresa dijo...

yo el atún sólo lo he comido en conserva, jamás lo he comprado ni comido ni cocinado fresco.

soy un poco rarita no?

besos

El Justiciero de los fogones dijo...

Buenas noches Jose Luís:
Muy acertada la explicación. ¡Eso es!
Así es como se debe de hacer las cosas, sacar la creatividad de cada un@, el ingenio y la valía... ¡ Tod@s sois capaces de hacer grandes cosas! no teneis que recurrir a nada de eso.
Por cierto, nuestras más sinceras felicitaciones por el plato, Fely, un 20 sobre 10

maria elena dijo...

fely muy rico,me encanta el bonito con tomate,el tuyo buenisimo.
un besin

picapusa dijo...

la pinta es muy jugosa, asi que mejor sabría no??.

muy rica !!! besazos corazón.

Mery dijo...

Fely que rico, aunque yo no soy mucho de atun porque siempre se me queda seco aunque probare esta receta a ver que tal me queda.



Un saludo y gracias por la receta.

cocinadepepe dijo...

HOLA FELY PASA POR MI BLOG HAY UN PREMIO PARA TI, TIENE EL NOMBRE DE TU BLOG, UN SALUDO WAPA ASTURIANA

Mari dijo...

Tengo un poco de atún en la nevera que me sobró el otro dia de un marmitako que preparé y ya se en que lo voy a gastar..........en esta receta estupenda y si es de mamá tiene que estar deliciosa.
Besos

Morguix dijo...

Tu receta, deliciosa, Fely. Como siempre. :)
En cuanto a lo que habláis de copiar o no copiar, Justiciero y Pepe: Sinceramente, no creo que tenga importancia ninguna, siempre que se cite la procedencia y no se pretenda hacer pasar por propias fotos o recetas ajenas. Todos nos copiamos los unos a los otros, y en cocina casi todo está inventado.
Lo que ya me parece de una jeta impresionante es crear blogs o páginas con recetas y fotos ajenas, como se está viendo en algunos casos.
Pero no es precisamente el caso de Fely.
Un beso.

El Justiciero de los fogones dijo...

En absoluto Morguix!
Fely es una gran cocinera, como tant@s much@s más. Su aval, es este blog.
Un saludo

Liz dijo...

mmm! Que rico fely, esta receta va a encantarle a mi familia. Que cosa tan sencilla y rica!
Pasate tmb por mi blog que tengo un tag para ti.
Feliz fin de semana, liz.

Liz dijo...

mmm! Que rico fely, esta receta va a encantarle a mi familia. Que cosa tan sencilla y rica!
Pasate tmb por mi blog que tengo un tag para ti.
Feliz fin de semana, liz.

belenuka dijo...

Me encanta el bonito con tomate, pero como siempre tú...innovando, así que tomo nota de tu especia para aliñar tremendo plato de pescado. Núnca lo preparé con estragón, así que a ponerse con ello.
Un besazo wapa y feliz fin de semana y feliz entrada en Agosto!!!

Anabel dijo...

Que receta tan rica ummm!!!!!
besines