Mermelada de platano y chocolate

Muy buenos días, hoy termino la semana con una rica mermelada de plátano y chocolate, yo se la he copiado a mi "niña" María en el foro de thermomixeros..... que por cierto tiene unas recetas.......¡geniales!
La tostadita es caserita..........jejejejej,pero la receta os la pongo mañana ¿ vale? de momento os dejo la mermelada.............

INGREDIENTES
unos 650 gr de plátanos mas bien maduros
450 gr de azúcar
1 limón
una cucharadita de las de café de nuez moscada en polvo( yo no le puse)
unos 70 gr de chocolate de mas de un 71% de cacao

PREPARACIÓN THERMOMIX

Metemos los plátanos pelados en el vaso de la th junto con el zumo del limón y el azúcar y hacemos un puré programando 3 o 4 segundos en vel. 4.
Añadimos la piel del limón y programamos 10 minutos, temperatura 100º, vel. 2 giro a la izquierda.

Ahora echamos el chocolate a trocitos y la nuez moscada y volvemos a programar 10 minutos, temperatura 100º, vel. 2 giro a la izquierda.

Cuando pase el tiempo comprobar el espesor y si en necesario programar unos minutos mas esta vez en temperatura varoma y sin cubilete.

Yo he programado 5 minutos mas en temperatura varoma, vel.2 giro a la izquierda.

Luego llenamos los tarros ya esterilizados, cerramos bien y los guardamos boca abajo para que se les haga el vacío.






Comentarios

  1. Uys nunca he probado esta mermelada, está rica??? La combinación parece perfecta...

    Besitos
    Núria

    ResponderEliminar
  2. Nena... apuntada, me encanta la combinación.. La haré y te diré..
    Besos..

    ResponderEliminar
  3. se ve buenísima!!! besitos y feliz finde

    ResponderEliminar
  4. aiiii madreeeee, debe estar muy rica , si señora !!!

    besitos

    ResponderEliminar
  5. WOOD
    Riquisimo Fely linda , que cositas tan sabrosas tienes aqui me lo llevo
    Un Besito

    ResponderEliminar
  6. Me encanta hacer mermeladas y esta combinación de sabores la encuentro muy curiosa, será cuestión de probarla!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponderEliminar
  7. Fely te quedó riquisima, y ya veo que te untaste a base de bien en el pan jeje, a mi es una de las que más me gusta, pero es que esa combinación es una de mis preferidas.

    Un besote

    ResponderEliminar
  8. Hola Fely:
    Qué mermelada tan curiosa, no la había visto nunca. Siempre se aprenden cosas, qué bien. Me alegro te guste mi pan. Besos mil

    ResponderEliminar
  9. Esta mermelada la tengo pendiente desde hace mucho tiempo. Gracias por traerla a mi memoria.


    Besos.

    ResponderEliminar
  10. ¿platano y chocolate?que curiosa fusion¿no?no me hago a la idea...besos

    ResponderEliminar
  11. Esta la hago fijo fijo la semana que viene.¡Con lo que me gusta hacer mermeladas! Esta es super-original.
    Un besín
    Carmen

    ResponderEliminar
  12. Qué buena, la combinación de plátano y chocolate me parece absolutamente una delicia.
    Besos

    ResponderEliminar
  13. Platano y chocolate! Qué combinación más exquisita! Quedó muy bien en el pan.

    ResponderEliminar
  14. que delicia!! esta te la copio que tiene que estar de vicio.
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  15. PARA MI, MUY ORIGINAL Y RICA ESTA MERMELADA DE PLATANO, NO SABIA QUE SE PODIA HACER, UN ABRAZO.SEFA

    ResponderEliminar
  16. Pues no me imagino el sabor del platano con el xocolate es uan cosa que no he comido nunca , seguro que esta rica rica pues la foto dice comeme.

    Bicos mil wapa y feli finde.

    ResponderEliminar
  17. Hola!!! y gracias de nuevo por vuestra visita....Os comento que la mermela esá muyyyy rica, es un fusión impactante!!!! eso sí os tienen que gustar los ingredientes.......jeejeej.
    Un besazo y que tengais "feliz" domingo.

    ResponderEliminar
  18. me alegro de que te haya gustado ummm.
    besos mami.jaajajaja.

    ResponderEliminar
  19. Vaya pinta que tiene. Tiene que estar buenisimo.

    Feliz resto de Domingo

    Besos

    ResponderEliminar
  20. ¡¡¡Mermelada de chocolate!!! Qué cosa más original, Fely. Y qué buena tiene que estar.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  21. Fely hija que te atreves a to, a mi estos sabores, lo reconozco, no me atrevo con ellos, en el fondo soy de los más clasica jajaja.
    Un beso mi amol

    ResponderEliminar
  22. ¿Y ese cafetín? ¿Nos animamos?
    Un besín
    Carmen

    ResponderEliminar
  23. Qué rica la combinación!! Estamos antojadas de preparar mermeladas y creo que esta va a caer, debe de estar espectacular.
    Te mandamos un beso muy fuerte!!!

    ResponderEliminar
  24. nunca se me hubiera ocurrido Fely, pero tiene una pinta que habrá que probarlo.
    besitos

    ResponderEliminar
  25. Que buena pareja, platano y chocolate, me encanta, Fely.

    Besitos,

    ResponderEliminar
  26. Que rica tiene que estar, no la he probado nunca, pero he probado la de naranja y chocolate y es muy rica, así que esta no será menos.

    Besos

    ResponderEliminar
  27. Hola Fely!!

    Que buena mezcla, platano y chocolate.
    No sabía yo que del platano se hacía mermelada.

    Gracias por la información.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  28. Mmmmmmm Fely, esto tiene que estar de vicio pleno....... La anoto por si me atreviera a hacerla cielo...

    PD: Cada vez que veo los mantelitos de cuadros me entra una añoranza tremenda, me hace acordar de mi abuela y mi madre que en Paz estén, me los había guardado pero con tanto cambio de casa los perdí y ando buscando dónde poder comprarlos ya hechos y no hay manera (aunque ya no sería lo mismo, claro..) ..... :(

    Besinos.

    ResponderEliminar
  29. Hola feli....me quedo con tus mermeladas, q ricasssss Ya tienes una seguidora mas, y te espero por mi blog, espero q te guste!!! Y si se te ocurre algun consejico lo recibire con los brazos abiertos....

    Achuchoncicos!

    ResponderEliminar

Publicar un comentario