Galletas Blanco y Negro

Esta receta,es de mi buena y queridísima amiga ROSA son unas galletas riquísimas y muy fáciles de hacer,os las recomiendo.


Ingredientes:

250 gr chocolate negro( postres nestle)

55 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

2 huevos medianos

210 gr de harina

½ c. café de levadura Royal

1 pizca de sal

1 c. café de vainilla en polvoazúcar glass

Preparación:

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.(PONER LA MARIPOSA y mezclar 6 minutos a vel 3) batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido . Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla. (unos segundo a vel 3).QUITAR LA MARIPOSA,Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas. 2 o 3 veces llevando le mando al 3 ½ hasta que quede una masa homogénea )Poner en el frigo durante 1 hora.Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.Precalentar el horno a 170º C y hornar durante 10 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentroAntes de meterlas en el horno.






Comentarios

  1. Tengo que volver ha hacerlas, y creo que ya que viene mi prima a comer el Jueves y es chocoadicta, se las voy a preparar.
    Me llevo un par de lasa tuyasd pa merendar.
    Un besito brujilla

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  2. =o galletas de chocolateeeee! pero que cosa mas ricaaaa ! yo QuieRoOoOoOoOoOOoooO ! ! !
    te han quedado muy ricas segurooo! con la pinta que tienen madremia ! seguro que no han durado nada =p

    jejeje muchos besiTos ;)

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  3. qué galletas más ricas! tengo tantas cosas en pendientes que voy a necesitar 7 vidas para probarlas todas!

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  4. tu crees que con esto voy a adelgazar yooooo.
    me como unas cuantas de las tuyas que asi no engordo.
    besos.

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  5. doy fé de que están buenísimas Fely, las hice hace un tiempo y que perdición jajaj besitos

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  6. Fely, qué pinta tienen estas galletas. Yo también las hice este verano siguiendo la receta de Rosa, y la verdad es que están de mueeeerrrrrte.
    Un besazo guapísima.

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  7. pero que riquisimas,estas caen,me encantan las galletas.
    un besin.
    helena.

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  8. Esas estan en mi libreta de pendientes, creo que tienen que estar muy ricos, un beso

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  9. Hola Fely!!
    En primer lugar te agradezco tu visita a mi blog, yo he estado aquí antes, aunque no sé si te comenté algo :S
    Estas galletas las tengo en mente desde hace muuuucho, igual caen este finde, a ver que tal estoy..

    Un besazo!!!

    P.D: Volveré para verlo todo con detenimiento!!

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  10. Vaya "currusquinos" más ricos, fely. Los tengo pendientes, gracias por recordármelos ;).

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  11. Hala otra más para pendientes!!!buff que stress me entra!!!que no me da tiempo en esta vida a hacerlo todoooo!!!!vaya galletas mas ricas!!!estas las hago fijo, la tengo anotada desde que las vi en el blog de Adi y no me las quito de la mente!!perfectas te han quedado!

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  12. Me las has recordado. Mañana las hago para las compañeras de trabajo. Te han quedado riquísimas.
    Salen siempre estupendas.
    Besos

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  13. uuummmmmm,yo también hice estas galletas hace un tiempo y nos encantaron.te han quedado estupendas.

    UN SALUDO
    belen

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  14. laviana,
    jajaja... pensaba yo hacer estas galletas en esta semana...
    tu me has adelantado :))

    pasate por mi blog cuando puedes - tengo algo para ti!

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  15. que ricas madre¡¡¡
    te felicito, tienes un blog precioso y super apetecible¡¡¡¡¡¡¡¡
    no te perderede vista. un beso

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  16. que ricas madre¡¡¡
    te felicito, tienes un blog precioso y super apetecible¡¡¡¡¡¡¡¡
    no te perderede vista. un beso

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  17. La verdad chicas están pa repetir...jajajajaja.
    Las que las hicisteis ya lo sabeis y las que no...¿ a que esperais?.
    Un beso grande soletes.

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