martes, 17 de febrero de 2009

Galletas Blanco y Negro

Esta receta,es de mi buena y queridísima amiga ROSA son unas galletas riquísimas y muy fáciles de hacer,os las recomiendo.


Ingredientes:

250 gr chocolate negro( postres nestle)

55 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

2 huevos medianos

210 gr de harina

½ c. café de levadura Royal

1 pizca de sal

1 c. café de vainilla en polvoazúcar glass

Preparación:

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.(PONER LA MARIPOSA y mezclar 6 minutos a vel 3) batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido . Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla. (unos segundo a vel 3).QUITAR LA MARIPOSA,Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas. 2 o 3 veces llevando le mando al 3 ½ hasta que quede una masa homogénea )Poner en el frigo durante 1 hora.Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.Precalentar el horno a 170º C y hornar durante 10 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentroAntes de meterlas en el horno.






18 comentarios:

Rosa dijo...

Tengo que volver ha hacerlas, y creo que ya que viene mi prima a comer el Jueves y es chocoadicta, se las voy a preparar.
Me llevo un par de lasa tuyasd pa merendar.
Un besito brujilla

»мelisa« dijo...

=o galletas de chocolateeeee! pero que cosa mas ricaaaa ! yo QuieRoOoOoOoOoOOoooO ! ! !
te han quedado muy ricas segurooo! con la pinta que tienen madremia ! seguro que no han durado nada =p

jejeje muchos besiTos ;)

SandeeA dijo...

qué galletas más ricas! tengo tantas cosas en pendientes que voy a necesitar 7 vidas para probarlas todas!

maria dijo...

tu crees que con esto voy a adelgazar yooooo.
me como unas cuantas de las tuyas que asi no engordo.
besos.

Piuchi ( Rocio) dijo...

doy fé de que están buenísimas Fely, las hice hace un tiempo y que perdición jajaj besitos

Mirna dijo...

Fely, qué pinta tienen estas galletas. Yo también las hice este verano siguiendo la receta de Rosa, y la verdad es que están de mueeeerrrrrte.
Un besazo guapísima.

maria elena dijo...

pero que riquisimas,estas caen,me encantan las galletas.
un besin.
helena.

mamen dijo...

Esas estan en mi libreta de pendientes, creo que tienen que estar muy ricos, un beso

Mandragora30 dijo...

Hola Fely!!
En primer lugar te agradezco tu visita a mi blog, yo he estado aquí antes, aunque no sé si te comenté algo :S
Estas galletas las tengo en mente desde hace muuuucho, igual caen este finde, a ver que tal estoy..

Un besazo!!!

P.D: Volveré para verlo todo con detenimiento!!

vamosalculete dijo...

Vaya "currusquinos" más ricos, fely. Los tengo pendientes, gracias por recordármelos ;).

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Las PacaS dijo...

que pinta mas rica tienen!!!.
besos

martuki dijo...

Hala otra más para pendientes!!!buff que stress me entra!!!que no me da tiempo en esta vida a hacerlo todoooo!!!!vaya galletas mas ricas!!!estas las hago fijo, la tengo anotada desde que las vi en el blog de Adi y no me las quito de la mente!!perfectas te han quedado!

Rosa dijo...

Me las has recordado. Mañana las hago para las compañeras de trabajo. Te han quedado riquísimas.
Salen siempre estupendas.
Besos

Belen dijo...

uuummmmmm,yo también hice estas galletas hace un tiempo y nos encantaron.te han quedado estupendas.

UN SALUDO
belen

Mietta dijo...

laviana,
jajaja... pensaba yo hacer estas galletas en esta semana...
tu me has adelantado :))

pasate por mi blog cuando puedes - tengo algo para ti!

Araceli dijo...

que ricas madre¡¡¡
te felicito, tienes un blog precioso y super apetecible¡¡¡¡¡¡¡¡
no te perderede vista. un beso

Araceli dijo...

que ricas madre¡¡¡
te felicito, tienes un blog precioso y super apetecible¡¡¡¡¡¡¡¡
no te perderede vista. un beso

laviana ( Fely) dijo...

La verdad chicas están pa repetir...jajajajaja.
Las que las hicisteis ya lo sabeis y las que no...¿ a que esperais?.
Un beso grande soletes.