jueves, 29 de enero de 2009

pechuga de pavo rellena

esta es la pechuga de pavo. rellena: (en la olla GM)
aunque se puede hacer en la olla normal la diferencia,seria el tiempo
que se tardaria un poco mas

Ingredientes .para una pechuga grande.

Una pechuga de pavo ( dé unos 300 gr).
3 lonchas de jamón serrano.
50 gr de queso ( yo lo puse picado ).
2 huevos cocidos, ( yo los puse en francesa )
Para la salsa:
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
Una zanahoria pequeña.
50 gr de pimiento rojo.
50 gr de pimiento verde.
Un chorro de vino blanco.

Preparación:

Salpimentar la pechuga( teniendo cuidado pues lleva jamón serrano)
Ponerle las lonchas de jamón, la francesa y el queso .
Envolver la pechuga y atarla.
Poner en la cubeta de la olla un chorrito de aceite ( 50 gr) agregar las verduras y sofreírlas un poco en programa cocina, y a continuación echar la pechuga. Poner programa pollo. Cuando esté listo sacarlo, partir la pechuga y servir con la salsa. ( yo la paso por el pasapurés ).
esta es la pechuga ya envuelta







6 comentarios:

Miel dijo...

Uaaauuu!!! a mí este tipo de recetas me quedan siempre secas por dentro, grrrr... voy a seguir al pie de la letra la tuya, que tiene una pinta fenomenal!!!

Muchas gráciaaaas!!

Miel

martuki dijo...

QUÉ PINTAAA!!!QUÉ DELICIA!!!, y yo que no me acabo de lanzar con los rellenos, me parecen muy complicados!!igual me animo un día de éstos, al final es cuestión de ponerse no??un besote

Rosa dijo...

Madre de dios Fely esto esta que se sale, virgen santa la carrerilla que estas cojiendo con la olla so peazo bruja.
Un besazo corazon

Mirna dijo...

Me gusta mucho, aunque ya sabrás que la haré sin queso. Digo yo, que en su lugar, para que no quede muy resecona, le podría poner un poco de bechamel, ¿tú qué opinas? ¿o no le hará falta?
Ya te digo que me gusta, es muy fácil y quedas como una reina.
Un besazo.

Ernestina tina777 dijo...

Tu la has echo en la GM y yo la hare en la fussion cook ya te contare como queda, a ti deliciosa y jugosita como a mi me gusta.
Besos.

laviana dijo...

Miel,esta no queda seca de verdad.
Martuky de complicados nada neee,jeje
Rosina...la culpa ye tuya,jodia jajaa
Mirna si te contaré guapa,atrevete.
Tina ,ya me contarás.
Un abrazo para todas.