alfajores de maicena

esta receta está sacada de internet y yo la adapté a la thermomix.El dulce de leche tambien lo hice yo,pondré la receta y el enlace. ingredientes: 1/2 taza de harina. 1/2 taza de azúcar. 4 yemas. la ralladura de un limón. 1.3/4 de maicena(fécula de maíz). 100gr mantequilla. 1 cucharadita de levadura(en polvo). dulce de leche.AQUÍ coco rallado. modo tradicional: hacer una crema con el azúcar y la mantequilla.agregar las yemas de una en una,incorporar la ralladura y mezclar agregando las harinas y la levadura. amasar y estirar dejando 1/cm de espesor.corta unos discos de 5cm y hornear a horno medio unos minutos.tienen que quedar blancos. unir de 2 con el dulce de leche y untar los lados con el coco rallado. modo thermomix: hacer una crema con la mantequilla y el azúcar,4 mn 37ºc vl4. agregar la yemas y mezclar unos sg vl4,a continuación agregar las harinas y la levadura y mezclar a vl6 unos segundos hasta que se despegue la masa ( si fuera necesario se pone un poco más de harina) el resto es igual a continuación os pongo las fotos,que seguro se entenderá mejor



Comentarios

  1. Ummmmmmm Fely que ricura de receta, sigo teniendo pendiente el hacerlos, pero estaba pensando...¿ por que no me llevas un tgapper a los madriles? jajajajaja anda que si me llevas to lo que te pido vas a parecer al paco martinez soria cuando llego a la capi de su pueblo jajajajaja
    Un besito cielo mio

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  2. Fely, made mía, qué buena pinta. Pero vamos, ¿cómo se te ocurre ponernos esto a las que no cabemos ya en la 44? Claro tú no tienes este problema, pero yo lo veo y pienso ¿cómo no se lo voy a hacer a mi gente? Pero el problema es que mi gente no se lo come, y al final va to pa la mami.
    ;))

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